Es Kopyor merupakan minuman segar yang terkenal di Indonesia. Biasanya disajikan saat berbuka puasa atau acara spesial lainnya. Dengan kombinasi santan yang gurih dan manisnya nangka, minuman ini akan menggugah selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Es Kopyor Nangka yang segar dan mudah di rumah!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus Agar-Agar Swalow (rasa plain)
- 500 ml air
- 1 sachet Santan Leko (65 ml)
- 5 sendok makan gula pasir
- Nangka secukupnya (potong dadu kecil)
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan panci, lalu rebus air bersama dengan santan dan gula pasir. Aduk terus hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan agar-agar ke dalam panci. Aduk rata hingga agar-agar larut dan campuran terlihat kental.
- Tambahkan potongan nangka ke dalam campuran agar-agar. Aduk perlahan hingga nangka agak layu.
- Angkat panci dari atas kompor dan biarkan sedikit dingin.
- Siapkan gelas dan masukkan es batu dalam jumlah yang cukup banyak.
- Tuang campuran agar-agar dengan nangka ke dalam gelas berisi es batu. Aduk-aduk perlahan hingga es dan agar-agar tercampur rata.
- Es Kopyor Nangka siap disajikan! Anda bisa menambahkan sedikit sirup jika ingin manis tambahan.
Informasi Kalori:
Per porsi Es Kopyor Nangka diperkirakan mengandung sekitar 150 kalori. Dengan bahan-bahan yang kaya ini, Anda akan mendapatkan minuman yang lezat dan menyegarkan tanpa harus khawatir berlebihan tentang kalori!
Asal Usul Es Kopyor:
Es Kopyor adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang biasanya ditemukan di pasar-pasar, terutama saat bulan Ramadan. ‘Kopyor’ sendiri diambil dari kata “kopi”, merujuk pada tekstur lembutnya yang mirip saat kita mencampurkannya. Penggunaan kelapa yang segar dan alami, seperti santan dari Santan Leko, menambah cita rasa yang khas.
Santan Leko terbuat dari kelapa asli yang diolah secara higienis, tanpa pengawet, dan pastinya halal. Tradisi membuat Es Kopyor di Indonesia menggambarkan betapa pentingnya bahan alami dalam kuliner kita. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk menghilangkan dahaga!
Selamat mencoba resep Es Kopyor Nangka ini dan nikmati kesegaran serta kelezatannya! Semoga bermanfaat dan bisa jadi takjil yang menyenangkan untuk berbuka puasa!