Resep Apple Pie Goreng yang Lezat

Bismillah! Siapa yang tidak suka apple pie? Makanan penutup ini menjadi salah satu snack favorit banyak orang. Kali ini, kita akan membuat apple pie goreng yang renyah dan manis. Yuk, kita mulai! Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

Bahan Kulit Pie:

• 250 gram tepung terigu

Bahan Filling:

• 500 gram apel hijau, kupas dan potong dadu kecil
• 50 gram kismis, cuci bersih
• 100 gram gula palem (bisa juga pakai 80 gram)
• 100 gram gula pasir (bisa juga pakai 80 gram)
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok teh air jeruk lemon atau jeruk nipis
• 1/8 sendok teh garam halus
• 1 sendok makan margarine
• 1 sendok makan tepung maizena larut dalam 50 ml air

Cara Membuat

1. Menyiapkan Filling:

Panaskan margarine dalam wajan hingga meleleh. Selanjutnya, masukkan potongan apel, kismis, gula pasir, gula palem, kayu manis bubuk, air jeruk, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Masak terus-menerus hingga apel terlihat layu dan kecoklatan sambil mengeluarkan cairan.

Setelah itu, tuangkan larutan maizena ke adonan, aduk hingga mengental. Angkat dan biarkan dingin.

2. Menyiapkan Kulit Pie:

1. Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam wadah yang cukup besar.
2. Tuangkan margarine cair panas dan air putih ke dalam campuran tepung. Aduk dengan sendok kayu hingga adonan menggumpal.
3. Uleni adonan dengan tangan sebentar hingga tidak lengket (kalis). Istirahatkan selama 15 menit, tutup dengan plastik agar adonan tidak kering.
4. Gilas adonan hingga tipis, lalu potong menjadi persegi panjang. Letakkan sedikit filling di tengahnya dan oleskan air di pinggiran kulit pie.
5. Lipat adonan menjadi dua dan tekan pinggirnya agar menempel. Tekan bagian pinggiran apple pie dengan garpu untuk memberi pola dan memastikan rapat.

3. Menggoreng:

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng apple pie hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan!

Rasa manis, asam, dan kayu manis dalam apple pie goreng ini sangat menggugah selera. Resep ini sangat populer di banyak budaya, terutama di Amerika. Apple pie biasanya disajikan sebagai hidangan penutup pada berbagai acara. Marilah kita nikmati camilan yang lezat dan mengenyangkan ini!

Perkiraan Kalori

Total kalori untuk seluruh resep apple pie goreng ini kira-kira adalah 2000 kalori. Jika dibagi menjadi 6 porsi, maka setiap satu porsi mengandung sekitar 333 kalori. Nikmati dengan bijak dan jangan ragu untuk berbagi dengan keluarga!