Hai semua! Kali ini kita akan membuat Es Doger, minuman segar yang berasal dari Betawi, Jakarta. Es Doger dikenal dengan citarasa manis dan segar, sering disajikan di acara-acara atau sekedar camilan di rumah. Mari kita beige kas bersama!
Bahan-Bahan:
- 200 ml Santan (Pasta Santan Lion Brothers)
- 150 gram Gula Pasir
- 200 gram Buah Alpukat, potong dadu
- 100 gram Buah Sirsak, potong dadu
- 100 ml Sirup Pandan (Pasta Pandan Lion Brothers)
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
Langkah-Langkah Memasak:
- Siapkan semua bahan yang telah disebutkan. Memastikan semuanya sudah dicuci bersih. Pastikan buah alpukat dan sirsak yang digunakan dalam kondisi baik, ya!
- Dalam wadah, campurkan santan dan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Hidangan ini lebih enak jika menggunakan santan asli, tetapi pasta santan juga sangat praktis.
- Siapkan gelas saji, masukkan potongan alpukat dan sirsak ke dalam gelas. Ini akan memberikan warna dan tekstur yang menarik.
- Tuang campuran santan dan gula ke dalam gelas yang sudah berisi buah. Pastikan semua buah terendam.
- Tambahkan sirup pandan ke atasnya. Sirup ini memberikan aroma yang khas dan rasa manis yang menyegarkan!
- Masukkan es batu secukupnya agar es doger lebih segar. Sajikan segera!
Kandungan Kalori:
Total kalori untuk satu porsi Es Doger ini adalah sekitar 200 kalori. Jika kita bagi menjadi 4 porsi, kalori per porsi adalah sekitar 50 kalori. Sangat cocok untuk camilan sehat, bukan?
Asal Usul Es Doger:
Es Doger memiliki asal usul yang kaya, berasal dari Betawi. Kata "Doger" sendiri berasal dari kata "doger" yang berarti mendorong, yang menggambarkan cara penjualnya mendorong gerobak. Dikenal sebagai minuman yang merakyat, Es Doger kerap disajikan di pasar malam dan acara-acara keluarga. Kombinasi buah segar dengan santan menyampaikan rasa manis yang khas dan kelezatan tropis.
Es Doger adalah simbol keceriaan yang sering dinikmati saat cuaca panas. Sederhana tetapi memikat, Es Doger tetap menjadi favorit karena keunikan cita rasanya. Selamat mencoba membuatnya sendiri di rumah ya!