Pudding leci adalah salah satu makanan penutup yang segar dan manis. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa. Pudding leci berasal dari pengaruh budaya Asia dan banyak ditemukan dalam berbagai variasi makanan penutup di berbagai negara. Leci, buah yang manis dan segar, sering digunakan dalam hidangan penutup karena rasa dan aromanya yang khas.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat pudding leci isi pudding!
Bahan-bahan:
- 1 kaleng leci (pisahkan antara air dan buah)
- Kurang lebih 250 ml air dari leci
- 7 gram bubuk agar-agar
- 1 sachet susu kental manis
- 2 sendok makan gula pasir
- Pewarna makanan (sesuai selera)
Cara Membuat:
- Dalam panci, campurkan air leci, bubuk agar-agar, susu kental manis, dan gula pasir. Aduk hingga semuanya merata.
- Panaskan campuran tersebut di atas kompor. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk agar agar tidak menggumpal. Setelah mendidih, matikan api.
- Setelah campuran agak dingin, bagi menjadi beberapa bagian. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk memberi variasi warna.
- Siapkan buah leci, lalu menggunakan sendok, masukkan campuran pudding ke dalam setiap buah leci.
- Setelah semua buah leci terisi, dinginkan di kulkas hingga mengeras.
- Nikmati pudding leci segar ini sebagai makanan penutup yang menyegarkan!
Resep ini cukup mudah diikuti dan bisa dibuat oleh anak-anak dengan pengawasan orang dewasa. Dalam satu porsi pudding leci, diperkirakan mengandung sekitar 150 kalori. Pudding ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan kesegaran yang sempurna, terutama saat cuaca panas.
Sekarang kamu bisa mencoba membuat pudding leci ini di rumah dan membagikannya dengan keluarga atau teman-teman saat berbuka puasa. Selamat mencoba!