Assalamualaikum teman-teman! Hari ini kita akan belajar membuat Eggless Chocolate Cake, yaitu cake cokelat yang lembut dan nikmat, meskipun tanpa bahan telur! Resep ini sangat mudah, bahkan untuk pemula sekalipun. Yuk, langsung kita mulai!
Bahan-Bahan
Bahan Kering:
- 200 gram gula pasir
- 175 gram tepung terigu serba guna
- 60 gram bubuk coklat
- 3/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
Bahan Basah:
- 115 ml minyak sayur
- 1 sdt vanilla extract (ekstrak vanili)
- 240 ml air panas
- 1 sdt air jeruk lemon atau cuka (pilih salah satu)
Cara Membuat
- Mulai dengan mengaduk semua bahan kering dalam sebuah wadah besar. Pastikan semua bahan tercampur rata.
- Di wadah lain, aduk semua bahan basah hingga merata. Ini termasuk minyak sayur, ekstrak vanili, air panas, dan air jeruk lemon atau cuka.
- Selanjutnya, tuangkan campuran bahan basah tersebut ke dalam adonan bahan kering. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan menggunakan balloon whisk.
- Siapkan loyang berukuran 20x20 cm yang telah dilapisi dengan kertas baking. Tuang adonan ke dalam loyang tersebut.
- Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit, atau hingga matang. Cek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi di tengah kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan dingin di loyang sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
- Hias kue sesuai selera. Misalnya, diolesi butter cream dan ditaburi keju parut serta coklat parut seperti yang dilakukan oleh saya.
Informasi Nutrisi
Total kalori untuk seluruh resep ini kira-kira 2.400 kalori. Jika dibagi menjadi 12 potong, setiap potongnya mengandung sekitar 200 kalori.
Asal Usul Resep
Eggless Chocolate Cake biasanya berasal dari kreativitas para koki di seluruh dunia untuk menciptakan opsi kue yang ramah bagi mereka yang alergi terhadap telur atau yang menjalani diet vegan. Dalam banyak budaya, kue cokelat menjadi simbol perayaan dan kebahagiaan. Dengan menggunakan bahan dasar yang sederhana seperti tepung, gula, dan cokelat, kita bisa menikmati hidangan manis ini kapan saja.
Sekarang, teman-teman bisa mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!