Assalamualaikum, teman-teman! Kali ini, kita akan membuat sambal telur ceplok yang enak dan mudah. Cocok untuk kalian yang ingin masak sederhana dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Yuk, langsung kita mulai!
Bahan-Bahan:
- 10 butir telur
Langkah-Langkah:
- Pertama, siapkan semua bahan. Cuci bersih cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Kupas bawang merah dan bawang putih.
- Selanjutnya, ambil penggiling atau blender. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai halus. Jika kamu menggunakan terasi, tambahkan juga saat menghaluskan.
- Siapkan wajan di atas kompor, panaskan sedikit minyak. Setelah minyak panas, tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak bumbu ini hingga harum dan matang.
- Penambahan rasa sangat penting! Jadi, tes rasa sambal tersebut. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Setelah bumbu siap, masukkan telur ceplok yang sudah digoreng ke dalam wajan. Masak sebentar agar sambal meresap ke dalam telur. Aduk rata dan jangan masak terlalu lama agar telur tidak hancur.
- Jika semua sudah siap dan wangi, angkat sambal telur ceplok dan sajikan! Nikmati dengan nasi hangat.
Informasi Kalori:
Perkiraan total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1.400 kalori. Jika dibagi menjadi 5 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 280 kalori.
Latar Belakang Budaya:
Sambal telur ceplok adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sederhana namun lezat. Sambal, yang berarti “sasa,” adalah saus pedas yang terbuat dari cabai, bawang, dan bahan lainnya. Makanan ini sering disajikan sebagai pendamping nasi. Di Indonesia, sambal menjadi salah satu pelengkap yang sangat penting, bahkan bisa dibilang tidak lengkap jika menu tidak disertai dengan sambal. Sambal telur ceplok sering dinikmati masyarakat untuk sarapan atau makan malam. Rasanya yang pedas dan menggugah selera membuatnya disukai banyak orang.
Selamat mencoba, dan semoga resep sambal telur ceplok ini bisa jadi favorit di rumah! Selamat memasak!