Kue Pukis adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, dan biasanya disajikan dalam bentuk setengah lingkaran. Kue pukis berasal dari budaya peranakan Melayu dan banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Cita rasa yang khas membuatnya digemari semua kalangan, dan ini adalah resep ekonomis yang dapat kamu coba di rumah!
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 400 ml susu cair
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Sejumput garam
Langkah-langkah Membuat:
- Siapkan Peralatan Dapur: Siapkan wadah untuk mencampur adonan, spatula, dan cetakan kue pukis.
- Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga merata.
- Kocok Telur: Dalam mangkuk lain, kocok telur hingga berbusa. Ini bertujuan untuk memberikan udara pada adonan, sehingga kue lebih mengembang.
- Gabungkan Campuran: Tuangkan susu cair dan margarin leleh ke dalam kocokan telur. Aduk rata. Kemudian, tuang campuran ini ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan Cetakan: Panaskan cetakan kue pukis yang telah diolesi sedikit margarin agar tidak lengket. Tunggu hingga cetakan panas.
- Masak Adonan: Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Masak selama 5-7 menit atau sampai bagian bawah mulai berwarna kecokelatan dan bagian atas terlihat set.
- Angkat dan Sajikan: Angkat kue pukis yang telah matang, dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Kamu bisa menambahkan topping seperti meses cokelat atau kelapa parut jika suka.
Kandungan Kalori:
Perkiraan total kalori untuk seluruh resep ini sekitar 1200 kalori, dan jika dibagi menjadi 8 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori.
Kue Pukis adalah camilan yang sempurna, terutama saat hujan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya disukai oleh banyak orang. Selamat mencoba membuat Kue Pukis Susu Ekonomis di rumah!