Halo, Sobat Dapur! Hari ini kita akan memasak sebuah hidangan yang sangat enak dan mudah, yaitu Tahu Jamur Lada Hitam. Makanan ini terdiri dari tahu dan jamur yang kaya akan nutrisi. Tahu sendiri adalah makanan yang terbuat dari kedelai, yang kaya akan protein. Sedangkan jamur, kaya akan vitamin dan mineral. Yuk, kita mulai memasak!
Bahan-Bahan:
- 250 gram tahu, potong dadu dan goreng hingga berwarna keemasan
Langkah-Langkah:
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus (bawang merah dan bawang putih) hingga harum.
- Masukkan cabe merah dan cabe hijau, aduk hingga merata.
- Tambahkan baby corn dan tuang air secukupnya hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan jamur dan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata.
- Tambahkan semua bumbu: saus tiram, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, lada hitam, dan jahe bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
- Koreksi rasa dan masak sampai kuah mengental dan menyusut.
- Sajikan Tahu Jamur Lada Hitam dengan nasi hangat. Selamat menikmati!
Hidangan Tahu Jamur Lada Hitam ini sangat populer di beberapa daerah di Indonesia. Makanan ini tidak hanya cepat dalam penyajiannya, tetapi juga sangat bergizi. Tahu menjadi sumber protein nabati yang baik, sementara jamur memberikan rasa dan tekstur yang unik.
Perkiraan kalori untuk hidangan ini:
Sebagai gambaran, jika kita menghitung dari 250 gram tahu dan 200 gram jamur serta bahan lainnya, total kalori per porsi sekitar 250-300 kalori, tergantung banyak sedikitnya nasi yang disajikan bersama. Cocok banget untuk sarapan yang sehat dan mengenyangkan!
Jadi, ayo coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan Tahu Jamur Lada Hitam. Selamat memasak!