MUN TOFU adalah hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat Tiongkok. Makanan ini terbuat dari tahu yang dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik. Tahu sendiri adalah bahan makanan yang dibuat dari kedelai. Ini merupakan pilihan tepat bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau ingin mengurangi konsumsi daging.
Jadi, mari kita mulai memasak MUN TOFU yang enak ini. Siapkan semua bahan dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama!
Bahan-bahan:
- 1 blok tahu putih, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 50-75 gram daging sapi cincang
- 1 batang daun bawang besar, potong serong (pisahkan batang putih & daunnya)
- 3 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus tiram
- Secukupnya garam, gula, dan merica
- 200 ml air
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan batang daun bawang hingga tercium aroma wangi.
- Masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Aduk hingga daging berubah warna dan matang.
- Tambahkan potongan tahu ke dalam wajan. Aduk rata agar tahu bercampur dengan daging dan bumbu.
- Selanjutnya, masukkan semua bumbu lain, seperti kecap asin, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata kembali.
- Cicipi masakan dan lakukan penyesuaian rasa jika diperlukan. Jika kuah terlalu cair, bisa digunakan air maizena untuk mengentalkan.
- Terakhir, masukkan bagian daun bawang (daun hijaunya) dan aduk perlahan agar tercampur rata.
- Sajikan MUN TOFU selagi hangat. Rasakan kenikmatannya!
Kalori total dalam resep MUN TOFU ini diperkirakan sekitar 640 kkal. Jika dibagi menjadi 2 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 320 kkal. Tahu dan daging sapi bersinergi menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat, tapi juga bergizi.
Selamat memasak dan semoga MUN TOFU ini bisa jadi hidangan favoritmu! Cocok banget dinikmati dengan nasi putih hangat.