Pancake pisang keju adalah hidangan sarapan yang manis dan gurih, sangat populer di kalangan keluarga. Ditambah dengan keju Prochiz yang lezat, pancake ini kaya rasa dan nutrisi. Mari kita lihat bagaimana cara membuatnya!
Bahan-bahan
- 120 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 1 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Baking Soda
- 1/4 sdt Garam
- 30 gr Keju Cheddar Prochiz, parut halus
- 1 Butir Telur
- 2 sdm Gula Pasir
- 2 sdm Minyak Sayur
- 200 ml Susu Cair
- 2 Buah Pisang Ambon (hancurkan pakai garpu, jangan terlalu halus)
Topping
- Irisan buah pisang
- Keju Cheddar Prochiz parut
- Keju Prochiz Slice
- Susu Kental Manis sesuai selera
Langkah-langkah
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga rata, lalu sisihkan.
- Dalam wadah terpisah, campurkan telur, minyak sayur, dan gula. Aduk menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu, tambahkan pisang yang telah dihancurkan dan keju parut, aduk rata kembali.
- Selanjutnya, masukkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk, tambahkan susu cair hingga adonan menjadi kental dan tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Tuang adonan pancake sebanyak 1 sendok sayur. Setelah muncul gelembung kecil di permukaan, balik pancake. Panggang hingga kedua sisi berwarna keemasan. Ulangi hingga seluruh adonan habis.
- Angkat pancake dan sajikan hangat dengan topping irisan pisang, parutan keju cheddar Prochiz, slice keju, dan susu kental manis sesuai selera.
Informasi Kalori
Satu porsi pancake pisang keju ini kira-kira mengandung 300 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, masing-masing akan memiliki sekitar 75 kalori. Ini adalah pilihan sarapan yang layak dan bergizi!
Latar Belakang Budaya
Pancake sendiri merupakan hidangan yang sudah ada sejak zaman kuno. Dalam budaya Indonesia, pancake biasanya diisi dengan berbagai bahan lokal, seperti pisang dan keju. Pisang Ambon adalah salah satu jenis pisang yang sering digunakan karena rasanya yang manis dan lembut. Keju Prochiz menambahkan rasa gurih yang meningkatkan cita rasa pancake ini.
Dengan membuat pancake pisang keju ini, kamu tidak hanya menikmati sarapan yang lezat, tetapi juga menghadirkan kehangatan dan kepuasan dalam setiap gigitannya. Yuk, cobalah resep ini di rumah dan nikmati bersama keluarga!