Halo teman-teman! Siapa di sini yang suka es lilin? Es lilin adalah camilan manis yang sangat populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas. Ini adalah hidangan penutup yang terbuat dari berbagai macam jus buah dan santan, dibekukan dalam cetakan. Pada kesempatan kali ini, yuk kita buat es lilin rasa stroberi yang segar!
Bahan-bahan:
- 500 gram stroberi segar
- 200 ml air matang
- 100 ml susu kental manis
- 2 sendok makan gula (sesuai selera)
- 1 sendok teh air lemon (opsional untuk rasa lebih segar)
- Estimasi kalori: 50 kalori per sajian
Es lilin stroberi sangat populer di Indonesia. Dikenal juga sebagai es batu, es ini biasanya muncul saat bulan Ramadan untuk buka puasa. Es lilin ini cocok dinikmati oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa.
Cara Membuat:
- Bersihkan stroberi dengan air mengalir. Buang daun dan batangnya, lalu potong-potong kecil untuk memudahkan proses selanjutnya.
- Masukkan stroberi yang sudah dipotong ke dalam blender. Tambahkan air matang, gula, susu kental manis, dan air lemon jika menggunakan. Blender semua bahan hingga halus dan tercampur rata.
- Setelah adonan halus, cicipi rasanya. Jika kurang manis, bisa tambah gula sedikit lagi. Jika suka rasa yang lebih segar, tambahkan air lemon lebih banyak.
- Tuangkan campuran stroberi ke dalam cetakan es atau cup puding yang sudah disiapkan. Pastikan tidak terlalu penuh agar bisa mengembang saat beku.
- Masukkan cetakan ke dalam freezer dan tunggu hingga beku selama 6-8 jam atau hingga keras.
- Setelah membeku, keluarkan es lilin dari cetakan. Jika sulit dikeluarkan, rendam cetakan dalam air hangat selama beberapa detik.
- Es lilin stroberi siap disajikan! Anda bisa meletakkannya di atas alas bersih seperti rumput untuk tambahan kesan alami saat menikmatinya di luar ruangan.
Dalam satu sajian es lilin stroberi ini, kita mendapatkan sejumlah manfaat nutrisi dari stroberi, seperti vitamin C, serat, dan antioksidan. Jadi, meskipun manis dan menyegarkan, es lilin ini juga baik untuk kesehatanmu!
Selamat mencoba membuat es lilin stroberi yang segar ini. Cocok untuk berbuka puasa atau dinikmati bersama keluarga dan teman-teman!