Dome Karamel Pisang Teh Hijau adalah pencuci mulut yang unik, menggabungkan rasa segar dari teh hijau dengan manisnya pisang dan karamel. Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga membawa nuansa relaksasi dan keindahan dalam penyajiannya.
Asal Usul: Makanan ini terinspirasi dari budaya Jepang, di mana teh hijau (matcha) sangat populer. Teh hijau dikenal karena manfaat kesehatannya dan ketenangan yang diberikannya. Dengan perpaduan citarasa manis dari pisang yang kaya akan potasium dan karamel yang creamy, dessert ini semakin istimewa.
Bahan-Bahan
- 2 buah pisang matang (sekitar 200 kalori)
- 100 ml air (0 kalori)
- 50 gram gula pasir (200 kalori)
- 2 sdm bubuk teh hijau (matcha) (20 kalori)
- 100 ml krim kental (350 kalori)
- 1 sdm mentega (100 kalori)
- 1 sdt vanili (12 kalori)
Total kalori untuk seluruh resep: 882 kalori
Jika resep ini dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 220 kalori.
Langkah-Langkah Pembuatan
- Siapkan Pisang: Haluskan pisang matang dalam sebuah mangkuk hingga lembut.
- Campurkan Matcha: Tambahkan 2 sdm matcha ke dalam pisang yang telah dihaluskan. Aduk hingga rata.
- Siapkan Karamel: Panaskan gula pasir dalam panci kecil dengan api sedang. Aduk gula hingga meleleh dan berwarna kecoklatan. Hati-hati agar jangan sampai gosong!
- Tambahkan Krim: Setelah karamel siap, tuangkan krim kental dan aduk hingga tercampur rata. Pastikan api mati agar krim tidak menggumpal.
- Bentuk Dome: Ambil cetakan bulat, tuang campuran pisang matcha di bagian bawah cetakan dan lapisi dengan saus karamel. Diamkan di dalam kulkas selama 1-2 jam hingga mengeras.
- Finishing Touch: Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan sisa matcha dengan vanili. Aduk rata dan sajikan di atas dome yang telah dingin.
Selamat! Dome Karamel Pisang Teh Hijau siap dinikmati. Sajikan dalam suasana santai bersama teman atau keluarga.
Dengan kombinasi rasa yang nikmat dan tampilan yang menarik, ini bisa menjadi dessert spesial dalam acara meriah atau sekadar menjamu sahabat di rumah. Selamat mencoba!