Assalamu'alaikum, teman-teman! Siang hari adalah waktu yang pas untuk menikmati hidangan yang segar dan lezat. Kali ini kita akan membuat Puding Santan Pandan. Puding ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat praktis untuk dibuat. Kita akan menggunakan santan dari @santan.leko yang sudah siap pakai, jadi tidak perlu repot-repot memeras. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 1 sachet bubuk agar swallow bening
- 125 gram gula pasir (sesuai selera)
- 2 sachet santan leko @65ml
- 1 sendok makan pasta pandan
- 700 ml air
- 30 ml santan leko untuk saus
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan di atas dan ambil panci untuk memasak.
- Masukkan bubuk agar-agar ke dalam panci, lalu tambahkan gula pasir. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tuangkan air ke dalam campuran tersebut, lalu aduk lagi agar semuanya merata.
- Panaskan campuran di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Ini penting agar agar-agar dan gula larut sepenuhnya.
- Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan santan leko dan pasta pandan. Aduk lagi hingga semuanya tercampur sempurna.
- Segera tuangkan adonan ke dalam cetakan puding. Biarkan sampai set, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.
- Untuk sausnya, kamu bisa mencampurkan 30 ml santan leko ke dalam wadah kecil dan siapkan saat puding sudah siap disajikan.
- Setelah dingin dan set, keluarkan puding dari cetakan dan tuangkan saus santan di atasnya. Puding Santan Pandan kamu siap dinikmati!
Hmm… Puding Santan Pandan ini benar-benar menggugah selera! Hidangan ini sering dijumpai di berbagai acara keluarga atau perayaan di Indonesia. Puding ini memiliki rasa manis yang lembut dan aroma pandan yang khas. Santan memberikan rasa gurih dan tekstur yang creamy yang membuatnya semakin istimewa. Selain itu, pandan juga sering digunakan dalam masakan tradisional Indonesia, dan dikenal sebagai "daun wangi".
Perkiraan total kalori dari resep ini sekitar 600 kalori. Jika kita membagi puding ini menjadi 6 porsi, maka setiap porsi memiliki sekitar 100 kalori. Cocok untuk camilan siang hari atau dessert setelah makan. Selamat mencoba resep ini di rumah! Selamat menikmati!