Hujan-hujan memang enaknya menyantap makanan yang hangat dan lezat. Mun Tofu adalah pilihan yang tepat! Resep simple ini sangat cocok untuk anak-anak dan keluarga. Mari kita buat!
Bahan-bahan
- 1 blok tahu putih (potong dadu kecil)
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 50-75 gram daging sapi cincang
- 1 batang daun bawang besar (potong serong, pisahkan batang putih dan daunnya)
- 3 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus tiram
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- 200 ml air
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, tambahkan bawang putih dan batang daun bawang. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daging berubah warna dan matang.
- Selanjutnya, masukkan potongan tahu ke dalam wajan. Aduk rata agar tahu tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan semua bumbu lain seperti kecap asin, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata, cicipi, dan sesuaikan rasa sesuai selera. Anda bisa menambahkan sedikit air maizena jika ingin kuahnya lebih kental.
- Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah dipotong, aduk asal rata dan masak sejenak. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Asal Usul Mun Tofu
Mun Tofu adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Tiongkok. Dalam bahasa Mandarin, 'tofu' atau 'doufu' berarti kacang kedelai yang diproses menjadi makanan yang lembut dan bergizi. Tahu sering dikenali sebagai sumber protein nabati yang baik. Hidangan ini sering disajikan sebagai hidangan pendamping dalam keluarga, mudah disiapkan dan kaya akan rasa serta gizi.
Ketika disajikan, Mun Tofu menawarkan perpaduan rasa yang pas antara gurih dari daging sapi dan lembutnya tahu. Hidangan ini sering kali ada dalam menu tradisional, terutama ketika cuaca dingin datang. Kalori sekitar 250 per porsi, menjadikannya pilihan yang ringan namun mengenyangkan.
Selamat mencoba resep Mun Tofu ini! Nikmati hangat-hangat bersama keluarga dan teman-teman.