Sup ayam adalah makanan yang sangat disukai banyak orang, terutama saat cuaca dingin atau saat kamu merasa kurang enak badan. Banyak keluarga di Indonesia yang mengandalkan sup ayam sebagai hidangan yang menyehatkan dan menghangatkan tubuh. Dalam resep ini, kita akan memakai bahan-bahan segar dan bumbu yang simpel, membuat sup ayam yang kaya rasa dan tentunya bebas dari MSG!
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sup Ayam:
Bahan:
- 300 gram ayam, potong sesuai selera
Bumbu Haluskan:
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir (gulpas)
- 1 sendok teh chicken powder dari @emakuindonesia
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
- Rebus ayam dan ceker dalam panci dengan air secukupnya selama sekitar 10 menit. Setelah itu, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran.
- Tambahkan air baru ke dalam panci, kemudian rebus kembali hingga ayam dan ceker matang. Biasanya memakan waktu sekitar 20-30 menit. Pastikan ayam empuk sebelum menambahkan sayuran.
- Setelah ayam matang, masukkan sayuran (wortel dan buncis) kecuali tomat dan daun bawang.
- Tumis bawang putih dengan merica di dalam minyak panas hingga harum, lalu masukkan tumisan ini ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan gula, garam, dan chicken powder, aduk rata dan sesuaikan rasa. Jika kuah terasa kurang, bisa ditambahkan sedikit air lagi.
- Terakhir, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar dan masak hingga semua bahan tercampur rata.
- Sup siap disajikan! Nikmati hangat-hangat ya.
Estimasi total kalori untuk sup ayam ini sekitar 600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Sangat baik untuk kesehatan!
Silakan coba resep ini di rumah dan semoga yang sakit cepat sembuh ya! Sup ayam ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk pemulihan.
Selamat memasak!