Martabak manis keju adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan keju, margarin, dan susu kental manis, camilan ini memiliki rasa manis yang lezat dan tekstur yang kenyal.
Asal-usul martabak manis bisa ditelusuri ke jaringan pedagang Arab dan India yang melakukan perdagangan di Indonesia. Kini, martabak menjadi salah satu makanan favorit yang ditemukan di berbagai sudut kota, terutama saat malam hari.
Berikut adalah resep untuk membuat martabak manis keju yang dapat kamu coba di rumah. Siapkan semua bahan dan ikuti langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan
Bahan Adonan Kulit:
- 250 gr Tepung terigu
- 2 butir Telur
- 5 sdm Gula pasir
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Ragi instan
- 1/2 sdt Soda Kue
- 350 ml Air
Bahan Isi:
- Keju cheddar (secukupnya)
- Margarin (secukupnya)
- Susu kental manis (secukupnya)
Langkah-Langkah Membuat
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, ragi, dan telur dalam wadah. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata.
- Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang.
- Setelah 30 menit, tambahkan soda kue lalu aduk kembali hingga rata.
- Panaskan cetakan martabak. Jika tidak ada, kamu bisa menggunakan teflon. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga merata.
- Masak adonan hingga muncul gelembung-gelembung dan permukaannya kering. Taburkan gula pasir di atasnya, lalu tutup untuk membantu proses memasak.
- Ketika martabak sudah matang, angkat dan olesi margarin di permukaannya. Taburi keju cheddar parut dan siram dengan susu kental manis sesuai selera.
- Lipat martabak dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Martabak manis keju siap disantap!
Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa membuat camilan yang lezat ini di rumah. Setiap porsi martabak manis keju mengandung sekitar 300 kalori.
Selamat mencoba resep ini dan nikmati martabak manis keju buatan sendiri bersama teman atau keluarga! Ini adalah cara yang menyenangkan untuk memperkenalkan budaya kuliner Indonesia kepada teman-temanmu.