Beef Black Pepper adalah hidangan yang terkenal dengan cita rasa pedas dan aroma yang menggugah selera. Daging sapi yang empuk berpadu dengan bumbu yang kaya, menjadikan hidangan ini sangat populer di berbagai kalangan. Sebagai masakan yang berasal dari kultur Asia, biasanya Beef Black Pepper disajikan sebagai menu utama. Yuk, kita buat hidangan ini di rumah!
Bahan-Bahan:
- 350 gram daging sapi sengkel atau has dalam, potong kubus kecil
Bumbu untuk Rendaman Daging:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 5 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt baking powder
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Campurkan semua bahan rendaman daging dalam satu wadah. Aduk rata hingga tercampur merata.
- Masukkan potongan daging sapi ke dalam campuran bumbu, lalu aduk kembali agar bumbu meresap. Diamkan dalam kulkas selama minimal 30 menit. Ini penting agar rasa bumbu menyerap ke dalam daging.
- Panas kan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan daging yang sudah direndam bersama dengan saus rendamannya. Masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air ke dalam wajan dan masak daging hingga empuk dan kuah menyusut. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar tidak lengket!
- Terakhir, masukkan potongan cabai, bombay, dan black pepper. Masak sebentar hingga bombay mulai layu. Angkat dan sajikan! Hidangan Beef Black Pepper siap dinikmati!
Total kalori untuk satu porsi Beef Black Pepper ini sekitar 400-450 kalori, tergantung ukuran porsinya. Jika dari resep ini bisa menghasilkan 4 porsi, maka setiap porsi mengandung kira-kira 100-112 kalori. Sekarang, kamu siap untuk menyajikan masakan yang menggugah selera ini!
Beef Black Pepper ini adalah hidangan yang sangat fleksibel. Di beberapa negara, selain daging sapi, kamu juga bisa menemukan varian dengan daging ayam atau ikan. Hidangan ini sering dihidangkan dalam pesta atau pertemuan keluarga. Jadi, siap untuk menjadi chef handal di rumah?