Mau sarapan yang enak dan mengenyangkan? Coba deh Mangkuk Roti Ragout Keju! Siapa bilang sarapan harus membosankan? Dengan bahan-bahan sederhana, kita bisa membuat makanan yang kaya rasa dan gizi. Roti tawar isi ragout ini sangat cocok dinikmati di pagi hari, apalagi dengan tambahan keju yang meleleh. Yum!
Bahan-Bahan:
- 10 lembar Roti tawar (hilangkan pinggirannya)
- 1/2 buah Bawang Bombay kecil, cincang kasar
- 120 gr Daging Sapi Giling
- 1 buah Wortel, serut kasar
- 1 sdt Garam
- 2 sdm Gula Pasir
- 1 sdt Kaldu Bubuk
- 1/4 sdt Merica Bubuk
- 25 gr Keju Cheddar Prochiz, parut halus
- 225 ml Susu Cair
- Paprika merah dan hijau secukupnya, potong dadu
Langkah-langkah:
- Ambil 10 lembar roti tawar, lalu gilas hingga pipih menggunakan rolling pin. Potong roti menjadi bentuk bulat sesuai cetakan yang digunakan. Sisihkan.
- Siapkan wadah, campurkan tepung terigu dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Kemudian, masukkan daging sapi giling. Masak sampai daging berubah warna dan matang.
- Masukkan campuran tepung terigu, susu cair, dan keju ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Selanjutnya, tambahkan wortel dan paprika. Masak adonan hingga matang dan mengental. Pastikan adonan kalis.
- Ambil setiap bulatan roti tawar yang sudah dipipihkan dan taruh di dalam cetakan kecil. Isi bagian tengahnya dengan ragout yang sudah dimasak. Taburi di atasnya dengan keju parut.
- Panggang dalam oven pada suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 15 menit hingga keju berwarna kecoklatan dan meleleh.
- Setelah matang, angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal kesukaanmu.
Kalori dan Nutrisi
Total kalori untuk satu resep (4 porsi) diperkirakan sekitar 1200 kalori. Jadi, setiap porsi mengandung sekitar 300 kalori. Nutrisi dalam resep ini berasal dari daging, sayuran, dan keju yang memberikan protein, serat, serta kalsium yang baik untuk tubuh, terutama bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.
Latar Belakang Budaya
Roti ragout adalah salah satu jenis makanan yang menunjukkan bagaimana tradisi kuliner dapat beradaptasi dan berevolusi melalui pengaruh berbagai budaya. Ragout, yang berasal dari Prancis, biasanya merupakan hidangan semur yang terbuat dari daging, sayuran, dan bumbu. Di Indonesia, ragout sering disesuaikan dengan berbagai bahan lokal dan dapat dinikmati dalam berbagai bentuk, seperti isian pastry atau dalam roti. Mangkuk Roti Ragout Keju ini menambah kesan modern di meja sarapan kita dan menjadi pilihan yang sukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa!