Rondo royal adalah salah satu camilan yang popular di Indonesia. Camilan ini terbuat dari tape, makanan fermentasi yang manis dan lezat. Makanan ini kaya akan sejarah dan sering disantap dalam acara-acara spesial. Dengan mengisi keju parut, camilan ini memberikan rasa gurih yang seimbang dengan manisnya tape. Mari kita coba membuat Rondo Royal isi keju yang menggugah selera!
Bahan-Bahan
- 100 gr tape manis (buang serat tengah)
- Keju parut secukupnya
- 5 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
- Air matang secukupnya
Langkah-Langkah Membuat
- Siapkan tape manis. Lumati tape hingga halus, pastikan tidak ada serat yang tersisa. Tape ini memberikan rasa manis alami pada camilan kita.
- Ambil satu sendok makan tape yang sudah dilumatkan, pipihkan dengan tanganmu. Isi tengahnya dengan keju parut sesuai banyaknya isi yang kamu suka. Bentuk bulatan seperti bola. Lakukan sampai semua tape habis.
- Campurkan tepung beras dengan air matang sedikit demi sedikit. Aduk hingga mendapatkan kekentalan yang sedang, pastikan jangan terlalu cair. Kemudian, tambahkan garam dan aduk rata.
- Siapkan wajan berisi minyak goreng yang cukup untuk menggoreng. Celupkan bulatan tape ke dalam adonan basah tepung beras. Pastikan semua sisi terlapisi. Kemudian, goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Setelah gorengan mengeluarkan aroma yang menggoda dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. Rondo Royal isi keju siap disajikan sebagai camilan manis yang unik! Nikmati saat hangat untuk mendapatkan rasa keju yang meleleh di dalam mulut.
Perkiraan Kalori: Total kalori untuk resep ini sekitar 300 kalori. Jika dibagi menjadi 2 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Cocok untuk dijadikan camilan di sore hari atau saat berkumpul bersama teman.
Selamat mencoba dan semoga kamu suka dengan camilan ini! Jangan lupa bagikan hasil karya kamu ya!