Bismillah... Kali ini kita akan membuat Udang Bakar Madu. Resep ini tidak hanya lezat, tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan. Sejak lama, madu dikenal sebagai pemanis alami yang kaya akan antioksidan dan nutrisi. Mari mulai memasak!
Bahan-bahan:
- 500 gram udang besar, cuci bersih
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay ukuran sedang, iris halus
- 5 sendok makan madu
- 5 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus BBQ (opsional)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap inggris (boleh di skip)
- Bumbu lainnya:
- 50 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- Daun bawang, iris untuk taburan secukupnya
- Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender hingga tercampur rata.
- Panaskan margarin dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Tambahkan gula pasir, merica, dan garam ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Olesi udang dengan bumbu yang sudah diolah dan bakar di atas bara api (atau grill) sambil dibolak-balik hingga matang. Pastikan kedua sisi udang terbalut bumbu dengan rata.
- Setelah udang matang, sajikan dengan sisa bumbu yang telah dipanaskan dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris.
Langkah-langkah Membuat:
Selamat menikmati Udang Bakar Madu! Cocok banget untuk disajikan saat kumpul keluarga atau sebagai bekal suami agar tetap sehat!
Info Nutrisi:
Total kalori untuk resep ini sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 300 kalori. Nikmati hidangan sehat ini tanpa khawatir!
Udang Bakar Madu adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah pesisir. Masyarakat di sana sering menggunakan udang segar dari laut yang dikombinasikan dengan bumbu tradisional seperti bawang dan saus. Madu memberikan rasa manis yang khas dan menambah cita rasa menjadi luar biasa.
Selamat mencoba dan semoga sukses! 😊