Pudding cokelat adalah salah satu dessert yang disukai banyak orang. Kelezatan dan kecrematan dari pudding ini membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan penutup. Selain itu, resep ini sangat praktis karena tidak perlu memanggang. Cocok untuk anak-anak sekolah yang ingin mencoba memasak sendiri!
Bahan-Bahan:
- 200 gram cokelat hitam, potong kecil-kecil
- 500 ml susu cair (susu segar atau susu cair kotak)
- 50 gram gula pasir (sesuai selera)
- 2 sendok makan maizena
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- Sejumput garam
- 1 sendok makan mentega (untuk tambahan rasa)
Langkah-Langkah:
- Siapkan seluruh bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan cokelat dipotong kecil agar mudah meleleh.
- Dalam panci, campurkan susu cair, gula pasir, maizena, dan sejumput garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Panaskan campuran di atas api sedang, sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Tunggu hingga campuran mulai mengental.
- Setelah campuran mengental, masukkan potongan cokelat dan mentega. Aduk hingga cokelat dan mentega benar-benar larut dan tercampur rata.
- Masukkan ekstrak vanili, aduk kembali untuk meratakan rasa. Matikan api.
- Tuangkan campuran pudding ke dalam cetakan atau gelas saji. Biarkan dingin pada suhu ruangan terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam lemari es selama minimal 2 jam agar mengeras.
- Setelah pudding set, sajikan dingin. Kamu bisa menghiasnya dengan serutan cokelat, buah segar, atau whipped cream sesuai selera!
Asal Usul Pudding
Pudding merupakan makanan penutup yang berasal dari budaya Eropa, terutama dari Inggris. Pudding biasanya terbuat dari susu dan tepung atau bahan tambahan lainnya. Dalam perkembangan zaman, pudding berevolusi menjadi berbagai variasi, salah satunya adalah pudding cokelat yang populer di seluruh dunia. Dalam budaya setiap negara, dessert ini memiliki cara penyajian dan resep yang berbeda-beda.
Estimasi Kalori
Total energi dari resep ini adalah sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, masing-masing porsi mengandung sekitar 300 kalori. Ini artinya, pudding cokelat ini adalah pilihan yang tidak hanya lezat tetapi juga bisa dinikmati dengan bijak!
Selamat mencoba resep pudding cokelat no bake ini! Semoga berhasil dan rasanya enak! Selamat memasak!