Butter Rice Saus Keju adalah hidangan yang sempurna untuk sarapan. Kombinasi nasi yang lembut dengan saus keju yang kaya rasa, membuatnya jadi lauk yang disukai anak-anak. Yuk, kita coba buat!
Bahan-bahan Butter Rice:
- 300 gr Nasi Putih
- 2 sdm Margarin
- 1/2 Buah Bawang Bombay kecil, cincang kasar
- 2 Siung Bawang Putih, geprek
- 1/4 sdt Merica Bubuk
- 1/2 sdt Italian Herbs
- 1/2 sdt Garam
- 3 sdm Jagung manis pipil, rebus sebentar
- 1 Buah Wortel, rebus sebentar, potong kotak kecil
Bahan-bahan Saus Keju:
- 1/2 Buah Bawang Bombay kecil, cincang kasar
- 2 Buah Sosis Ayam, potong kecil-kecil
- 20 gr Tepung Terigu
- 225 ml Susu Cair
- 50 gr Keju Cheddar Prochiz, parut halus
- 1 sdt Daun Parsley, cincang
- 1/2 sdt Italian Herbs
- 1/2 sdt Merica Bubuk
- 1/4 sdt Pala Bubuk
- 1/2 sdt Garam
Langkah-langkah Pembuatan:
- Panaskan wajan di atas api sedang, lalu masukkan margarin. Tunggu hingga meleleh.
- Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang kasar. Tumis hingga harum.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan merica bubuk, Italian herbs, dan garam. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Tambahkan wortel dan jagung yang sudah direbus sebentar. Aduk kembali dan matikan api. Butter rice siap disajikan!
- Untuk membuat saus keju, pancangkan wajan lain di atas api. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan sosis. Tumis sampai sosis layu.
- Masukkan tepung terigu sambil terus diaduk, kemudian tuangkan susu cair sedikit-sedikit. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan keju parut dan daun parsley, aduk hingga keju meleleh dan saus mengental. Beri bumbu Italian herbs, merica bubuk, pala bubuk, dan garam sesuai selera.
- Jika saus telah mengental dan meletup-letup, matikan api dan saus keju siap disajikan!
- Siapkan mangkuk untuk butter rice, lalu tuangkan saus keju di atasnya. Taburi dengan parsley cincang untuk hiasan.
- Sajikan dalam keadaan hangat, bisa ditambahkan saus sambal untuk menambah rasa!
Resep ini bisa disajikan untuk 6 porsi ramekin mini. Setiap porsi dan sesuai estimasi bahan, mengandung sekitar 400 kalori. Nikmati sarapan sehat ini bersama keluarga!
Butter Rice Saus Keju merupakan hidangan yang sederhana dan kaya rasa. Hidangan ini juga dapat menjadi alternatif pilihan sarapan yang menarik, terutama bagi anak-anak. Setelah berlama-lama dalam dunia memasak, Butter Rice dan saus keju menjadi akrab bagi banyak orang di Indonesia.
Selamat mencoba dan selamat menikmati!