Halo sahabat! Siapa yang tidak suka makanan dari singkong? Di Indonesia, singkong sering dijadikan berbagai makanan enak dan menarik. Kali ini, kita akan membuat kudapan yang praktis dan menggugah selera, yaitu "Bola-Bola Singkong Jamur Keju". Dengan rasa yang lezat dan penampilan yang menarik, kudapan ini pasti bikin kamu ingin nambah terus!
Bahan-Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
- 100 gram jamur (sebaiknya jamur kancing), dicincang halus
- 100 gram keju cheddar, parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 1 sendok makan tepung terigu
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah:
- Rebus singkong hingga empuk, kira-kira 20 menit. Setelah matang, tiriskan dan haluskan singkong hingga lembut.
- Pada wajan, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan jamur cincang dan masak hingga layu. Angkat dan sisihkan.
- Campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan tumisan jamur, keju, telur, tepung terigu, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Ukuran bisa disesuaikan, tetapi biasanya sebesar bola pingpong sudah pas.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng bola-bola singkong hingga kecokelatan dan renyah, sekitar 5-7 menit. Angkat dan tiriskan.
Kandungan Gizi dan Kalori:
Setiap bola-bola singkong ini mengandung seueur energi dan zat gizi, terutama dari singkong dan keju. Jika dihitung, satu porsi (sekitar 4 bola) memiliki sekitar 150 kalori. Dengan total resep ini, kamu bisa mendapatkan sekitar 16 bola, berarti seluruh resep kira-kira 600 kalori.
Asal Usul dan Arti Budaya:
Singkong adalah salah satu sumber karbohidrat yang penting di Indonesia, dan sering digunakan dalam berbagai hidangan tradisional seperti keripik singkong, tiwul, dan es singkong. "Bola-Bola Singkong Jamur Keju" adalah salah satu inovasi yang menarik untuk menjadikan kudapan tradisional lebih modern dan menarik bagi anak-anak. Makanan ini menggabungkan tekstur lembut dari singkong dan rasa gurih dari keju dan jamur, menjadikannya pilihan yang tepat untuk cemilan di rumah.
Selamat mencoba membuat Bola-Bola Singkong Jamur Keju! Pastikan untuk berbagi dengan teman-teman dan keluarga, karena kudapan ini pasti disukai semua orang!