Hai, teman-teman! Kali ini kita akan memasak sebuah camilan yang super enak, yaitu Perkedel Kentang Mozarella! Perkedel adalah makanan tradisional yang terbuat dari kentang, populer di Indonesia sebagai camilan atau lauk. Yuk, kita bikin! Ini dia bahan-bahannya...
Bahan-bahan:
- 400 gr kentang yang sudah dibersihkan.
- 2 sendok makan bawang goreng.
- 2 batang daun bawang, diiris kecil-kecil.
- 1 butir bawang putih.
- 2 cabe keriting, dipotong kecil-kecil.
- Secukupnya keju mozarella, dipotong kotak untuk isian.
- Merica, garam, dan penyedap jamur sesuai selera.
Pencelup:
- 1 butir telur, kocok lepas dan beri sedikit garam.
Langkah-langkah Memasak:
- Pertama, bersihkan kentang dan potong menjadi empat bagian. Rebus atau goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
- Saat kentang masih panas, tumbuk kentang bersama bawang putih hingga halus. Setelah itu, sisihkan.
- Masukkan bawang goreng, daun bawang, cabe, garam, merica halus, dan penyedap jamur ke dalam adonan kentang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu isi dengan potongan keju mozarella. Jika tidak suka keju, bisa dilewati.
- Baluri adonan perkedel dengan kocokkan telur, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap dinikmati!
Selamat mencoba, ya! Perkedel kentang mozarella ini sangat enak dan cocok sebagai teman makan. Sekarang yuk kita bahas sedikit tentang asal-usul perkedel. Di Indonesia, perkedel sering dijadikan lauk atau camilan, biasanya terbuat dari kentang dan sering ditambah dengan daging atau sayuran lain. Perkedel sangat disukai oleh banyak orang karena rasa gurihnya. Apalagi jika ditambah keju mozarella, jadi makin mantap!
Perkedel ini sangat sederhana untuk dibuat dan merupakan alternatif yang bagus untuk mengolah kentang. Total kalori dari semua bahan ini diperkirakan sekitar 1000 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori. Cocok banget buat camilan setelah sekolah!
Selamat memasak, dan semoga kalian semua suka dengan perkedel ini!