Kue Kamir yang Lezat

Kue kamir adalah kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Kue ini terbuat dengan bahan utama tape, yang merupakan fermentasi dari singkong atau ketela pohon. Tape memberikan rasa manis dan aroma khas pada kue ini. Kue kamir sering disajikan sebagai camilan, dan sangat disukai oleh anak-anak maupun dewasa. Mari kita coba membuat kue kamir yang enak dan lezat ini!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok makan margarin, lelehkan
• 1/4 sendok teh vanili
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder atau soda kue
• 150 gram tape (haluskan dengan SKM)
• 250 ml air
• 75 gram kismis (optional, tambahkan jika suka)

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Haluskan tape hingga lembut. Pastikan tidak ada gumpalan agar kue lebih enak.
2. Campurkan tape yang sudah halus dengan tepung terigu, gula pasir, telur, margarin cair, vanili, garam, ragi instan, dan baking powder. Aduk hingga semua bahan tercampur.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni adonan perlahan dengan tangan hingga adonan menjadi licin dan elastis.
4. Jangan lupa tambahkan kismis jika kamu suka. Ini akan memberikan rasa manis yang ekstra pada kue kamir kamu!
5. Diamkan adonan selama satu atau dua jam di tempat yang hangat hingga mengembang. Proses ini penting agar kue kamir mengembang saat dimasak.
6. Panaskan cetakan kue dan olesi sedikit minyak agar tidak lengket.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh agar ada ruang untuk mengembang.
8. Masak pada api sedang. Jika bagian bawah sudah matang dan berwarna kecokelatan, balik adonan agar matang merata.
9. Panggang kembali hingga matang sempurna.

Perkiraan Nilai Gizi

Jumlah porsi: 8

Kalori total: sekitar 1,760 kalori (220 kalori per porsi)

Kue kamir tidak hanya enak dan simpel dibuat, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi. Kue ini biasa disajikan dalam acara keluarga atau perayaan tertentu. Tidak heran jika kue ini menjadi salah satu cemilan yang selalu dinanti! Selamat mencoba membuat kue kamir di rumah! Nikmati bersama keluarga dan teman-teman!