Kue coklat keju adalah salah satu kue yang disukai banyak orang di Indonesia. Kombinasi antara rasa coklat yang manis dan keju yang creamy membuat kue ini sangat menggugah selera. Kue ini biasanya disajikan pada acara spesial atau sebagai campuran dalam snack box. Ini adalah resep sederhana yang bisa kamu coba di rumah!
Bahan-bahan:
- 200 gram coklat bubuk
- 150 gram keju parut (gunakan keju cheddar atau jenis lainnya sesuai selera)
- 200 gram gula pasir
- 250 ml susu cair
- 3 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 100 gram chocochips, mesis, atau pilihan topping lainnya
Langkah-langkah:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Siapkan loyang berukuran 15x10 cm dan olesi dengan mentega agar tidak lengket.
- Dalam mangkuk besar, campurkan coklat bubuk, tepung terigu, baking powder, gula, dan vanili. Aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur bersama susu cair. Setelah itu, tuangkan campuran telur ke dalam campuran kering. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan keju parut ke dalam adonan. Aduk perlahan, pastikan keju tersebar merata di dalam adonan.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Taburkan chocochips atau mesis di atas adonan sesuai pilihan toppingmu.
- Panggang dalam oven selama 30-35 menit. Untuk memastikan kue matang, bisa ditusuk dengan tusuk gigi; jika tidak lengket, berarti sudah siap.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan. Potong menjadi beberapa bagian dan nikmati!
Total kalori dari resep ini diperkirakan sekitar 1800 kalori. Jika satu kue dibagi menjadi 4 bagian, maka setiap porsi mengandung sekitar 450 kalori. Kue coklat keju ini bisa jadi alternatif cemilan sehat jika kamu ingin sesuatu yang manis.
Kue coklat keju memiliki tempat yang penting dalam budaya kuliner Indonesia. Banyak orang menggunakan resep ini untuk merayakan ulang tahun atau acara spesial lainnya. Selain itu, kue ini juga sering dijadikan sebagai hidangan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Karena lezat dan mudah dibuat, kue ini memang jadi favorit banyak orang.