Buncis adalah sayuran yang sangat populer di Indonesia. Sayuran ini memiliki warna hijau cerah dan kaya akan serat serta vitamin. Mengolah buncis dengan cara ditumis dapat menjaga kerenyahan dan rasa manisnya. Sekarang, kita akan membuat tumis buncis yang sederhana namun lezat!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram buncis muda, iris serong
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah telur, kocok lepas
- 1 sendok teh lada bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan. Pastikan buncis yang digunakan masih segar dan muda untuk mendapatkan rasa yang optimal.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Setelah itu, masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum.
- Selanjutnya, tuangkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan. Aduk-aduk telur menggunakan spatula hingga telur orak-arik dan matang.
- Setelah telur matang, masukkan buncis ke dalam wajan. Tambahkan lada bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata semua bahan hingga buncis tercampur dengan bumbu.
- Masak selama beberapa menit hingga buncis sedikit layu, namun masih tetap kriuk. Jangan overcook agar teksturnya tetap enak.
- Angkat tumisan buncis dan sajikan hangat.
Kandungan kalori dalam satu porsi tumis buncis ini sekitar 150 kalori. Jadi, sangat cocok untuk menu sehat harian!
Tumis buncis ini merupakan salah satu hidangan yang umum di Indonesia. Sayuran yang ditumis dengan sempurna tidak hanya lezat tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan. Ayo coba resep ini di rumah, dan nikmati kelezatan serta kecantikan warna alami buncis yang segar!