Assalamu'alaikum, teman-teman! Siapa yang suka dessert? Kali ini kita akan membuat brownies alpukat. Dessert ini berasal dari ide kreatif memadukan brownies dengan alpukat, yang terkenal sebagai bahan makanan sehat kaya nutrisi. Yuk, kita coba buat!
Bahan-bahan
Brownies:
- 1 bks Nutricake brownies rasa coklat
Avocado Vla:
- 250 gr daging alpukat (sekitar 2 buah alpukat besar)
- 1 sachet susu kental manis putih (boleh ditambah jika suka manis)
- 75 ml air
Whipped Cream:
- 50 gr whipped cream bubuk
- 1/2 gelas belimbing air es
Ganache:
- 250 gr coklat batang (dark chocolate lebih baik untuk kesehatan)
- 75 ml cream cair (atau susu UHT)
Langkah-langkah Membuat
1. Membuat Brownies
Ikuti petunjuk pada kemasan Nutricake brownies. Campurkan bahan sesuai instruksi dan jangan lupa untuk membakarnya sampai matang. Setelah matang, sisihkan brownies ini.
2. Menyiapkan Avocado Vla
Ambil daging alpukat, masukkan ke dalam blender, tambahkan susu kental manis dan air. Blender semua bahan hingga halus dan lembut. Vla ini akan menambah rasa lembut dan manis pada brownies kita.
3. Membuat Whipped Cream
Campurkan whipped cream bubuk dengan air es. Kocok menggunakan mixer hingga adonan mengembang dan kaku. Ini akan menjadi toping yang ringan di atas brownies.
4. Membuat Ganache
Potong kecil coklat batang, lalu panaskan cream atau susu UHT. Setelah susu hangat, masukkan potongan coklat dan aduk hingga coklatmelting sepenuhnya. Ganache ini akan memberikan rasa coklat yang kaya dan lezat.
5. Penyelesaian
Ambil wadah, letakkan satu lapisan brownies di dasar. Tambahkan avocado vla di atasnya, kemudian lapisi lagi dengan brownies, dan tambahkan lagi avocado vla. Setelah itu, tambahkan whipped cream dan tuangkan ganache di atasnya. Untuk sentuhan terakhir, kamu bisa menambahkan topping sesuai selera seperti kacang atau buah-buahan. Simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit, lalu sajikan dingin.
Informasi Kalori
Jika dihitung, total kalori untuk seluruh resep ini sekitar 500 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 125 kalori. Ini menjadikan brownies alpukat pilihan yang lebih sehat dibandingkan dessert lainnya!
Brownies alpukat ini menggabungkan cita rasa manis dan tekstur lembut. Alpukat adalah sumber lemak sehat yang baik untuk tubuh. Selamat mencoba resepnya, ya!
Semoga kamu senang mencobanya di rumah. Selamat memasak!