Assalamu'alaikum! Kali ini kita akan membuat pie mini yang renyah dan lezat. Resep ini cocok banget untuk camilan anak-anak. Dengan menggunakan bahan yang simple, pie mini ini bisa menjadi pilihan yang sehat dan enak untuk dinikmati.
Bahan Kulit Pie
- 160 gr butter atau margarin
- 2 sdm olive oil atau minyak sayur
- Sejumput garam
- 6 sdm air
- 300 gr tepung terigu serbaguna
Cara Membuat Kulit
- Campurkan butter atau margarin, garam, minyak, dan air dalam panci. Masak hingga butter meleleh dan mulai menggelembung, kemudian matikan api.
- Masukkan tepung terigu ke dalam campuran tersebut. Aduk cepat menggunakan sendok kayu hingga rata dan adonan menjadi kalis.
- Adonan kulit pie siap digunakan. Diamkan sejenak.
Sebelum Memanggang
- Siapkan cetakan pie dan olesi permukaannya dengan margarin agar tidak lengket.
- Giling adonan kulit hingga tipis, kira-kira 1/2 cm. Cetak adonan berbentuk bulat menggunakan cetakan donat atau cangkir yang dibalik.
- Letakkan adonan yang sudah dicetak ke dalam cetakan pie, tekan dan rapikan. Sisihkan.
Panggang Pie Mini
- Panggang pie dalam oven dengan suhu 170°C hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan biarkan sedikit hangat sebelum ditambahkan vla dan topping sesuai selera.
Bahan Vla
- 35 gr tepung maizena
- 1 butir kuning telur
- 350 ml susu cair
- 1 sdt vanilla extract
- 55 gr gula pasir
- 1/2 sdm butter
Cara Membuat Vla
- Campurkan semua bahan kecuali butter dalam panci. Aduk hingga rata.
- Masak campuran tersebut hingga mulai menggelembung, kemudian masukkan butter dan aduk hingga butter meleleh sepenuhnya.
- Angkat dari api dan biarkan hangat. Vla siap digunakan sebagai isian pie.
Kalori dan Nutrisi
Total kalori untuk satu porsi pie mini ini adalah sekitar 350 kalori. Pie ini tidak hanya enak, tetapi juga menawarkan kombinasi berbagai nutrisi dari bahan-bahannya. Ini membuatnya menjadi camilan yang kaya dan berenergi, cocok untuk anak-anak yang aktif.
Latar Belakang Budaya
Pie adalah salah satu jenis makanan yang memadukan berbagai isi dalam kulit pastry yang renyah. Makanan ini dikenal di banyak negara, termasuk Indonesia. Pie sering diisi dengan berbagai bahan, mulai dari buah hingga krim. Di Indonesia, pie mini ini menjadi populer sebagai camilan yang disukai anak-anak, karena bentuknya yang kecil dan mudah dimakan. Tradisi membuat pie biasanya diadakan pada acara kumpul-kumpul keluarga, menjadikannya sebagai simbol kebersamaan dan kasih sayang.
Selamat mencoba membuat pie mini ini di rumah! Semoga keluarga kamu suka!