Halo teman-teman! Kali ini kita akan membuat Sagu Keju, kue kering yang terkenal enak dan lumer di mulut. Kue ini berasal dari Indonesia dan menjadi camilan favorit banyak orang. Sagu adalah tepung yang biasanya terbuat dari singkong, sedangkan keju cheddar memberikan rasa gurih yang istimewa. Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 130 gr butter (mentega)
- 70 gr margarin
- 140 gr gula halus
- 2 kuning telur (ukuran sedang)
- 65 ml santan kara
- 185 gr keju cheddar parut
- 380 gr tepung sagu yang sudah disangrai dengan daun pandan
- 35 gr tepung terigu
- 20 gr susu bubuk
Cara Membuat:
- Pertama-tama, mixer butter, margarin, dan gula halus selama 2 menit hingga mengembang. Ini akan memberikan tekstur kue yang lembut.
- Selanjutnya, masukkan kuning telur ke dalam adonan dan kocok hingga rata. Kemudian, tambahkan santan dan kocok hingga semua bahan tercampur.
- Ayak tepung sagu, tepung terigu, dan susu bubuk. Masukkan campuran tepung ini ke dalam adonan, lalu aduk rata menggunakan spatula.
- Setelah itu, tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
- Siapkan loyang yang telah dilapis dengan kertas roti. Spuitkan adonan ke dalam loyang sesuai selera. Jangan lupa untuk taburi keju cheddar parut di atasnya agar lebih yummy!
- Panggang di oven dengan suhu 150°C selama 30 menit. Setelah matang, dinginkan kue di rak, lalu simpan di wadah kedap udara agar tetap renyah!
Estimasi Kalori
Dengan jumlah bahan-bahan di atas, total kalori untuk resep Sagu Keju ini adalah sekitar 1200 kalori. Jika kita bagi menjadi 12 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 100 kalori. Kue ini cocok dijadikan camilan ringan untuk teman minum teh atau saat berkumpul bersama keluarga!
Asal Usul Sagu Keju
Sagu Keju merupakan salah satu kue kering khas Indonesia yang terbuat dari tepung sagu, yang banyak digunakan di daerah timur Indonesia sebagai bahan makanan pokok. Kue ini dipadukan dengan keju, yang memberikan cita rasa gurih. Kue kering ini sering muncul saat perayaan hari raya atau acara spesial lainnya. Sagu Keju adalah perwujudan kreativitas dalam memasak, serta melambangkan kebersamaan dan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Selamat mencoba resep ini di rumah! Siapkan tanganmu untuk merasakan kesenangan saat memanggang, dan jangan lupa untuk berbagi dengan teman-temanmu!