Assalamu'alaykum! Hari ini kita akan belajar memasak Nasi Goreng Terasi yang lezat. Resep ini tak hanya nikmat tetapi juga cocok untuk yang sedang menjalani diet. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan
- 2 porsi nasi putih (sekitar 200 gram) - 260 kalori
- 1 sendok makan terasi (sisa dari kemarin) - 30 kalori
- 1 buah bawang merah - 10 kalori
- 2 siung bawang putih - 8 kalori
- 1 batang daun bawang - 5 kalori
- 100 gram sayuran (campur seperti wortel, kacang polong) - 40 kalori
- 2 butir bakso kecil (sisa semalam) - 50 kalori
- 1 butir telur - 70 kalori
- 1 genggam teri (sisa semalam) - 35 kalori
- 1 sendok makan bawang goreng - 30 kalori
- Kerupuk aci secukupnya - 40 kalori
Estimasi Total Kalori
Total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 568 kalori. Jika dibagi menjadi 2 porsi, setiap porsi sekitar 284 kalori. Cukup rendah kalori, kan?
Langkah-Langkah Memasak
- Persiapkan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci dan potong sayuran serta daun bawang.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan Teri dan Terasi: Tambahkan terasi ke dalam tumisan. Aduk rata agar terasi larut dan meresap ke dalam bumbu.
- Tambahkan Nasi: Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk hingga semua bumbu merata dan nasi tidak menggumpal.
- Masukkan Sayuran dan Bakso: Masukkan campuran sayuran dan bakso. Aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.
- Telur: Buat sedikit ruang di tengah nasi, pecahkan telur dan orak-arik di sana lalu aduk semuanya.
- Taburi Topping: Setelah semuanya matang, taburkan teri, bawang goreng, dan kerupuk aci di atasnya.
Penyajian
Angkat nasi goreng terasi dan sajikan selagi panas. Nikmati bersama keluarga! Rasanya pasti menggugah selera.
Asal Usul Nasi Goreng Terasi
Nasi Goreng adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Terasi, yang merupakan bahan fermentasi dari udang, memberikan cita rasa yang khas dan lezat pada nasi goreng ini. Makanan ini biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan bisa memanfaatkan sisa makanan. Nasi Goreng Terasi bukan hanya menjadi hidangan sehari-hari, tetapi juga melambangkan kreativitas dan kearifan lokal dalam mengolah makanan. Hidangan ini juga sering disajikan pada berbagai acara keluarga dan kumpul-kumpul, menambah kehangatan suasana komunikasi.
Selamat mencoba resep ini! Semoga kamu menikmati nasi goreng terasi yang enak dan bergizi ini. Jangan lupa untuk berdoa agar diet kamu sukses dan tetap semangat!