Hai teman-teman! Siapa yang tidak suka dengan es teler durian? Es ini merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang enak dan menyegarkan. Di Malang, khususnya di daerah jalan Dempo, ada banyak penjual es teler durian, tetapi yang paling terkenal adalah es teler dari Pak Yudi. Yuk, kita coba buat es teler durian di rumah!
Bahan-bahan
- 1 buah durian matang (sekitar 200 gram)
Langkah Pembuatan
- Langkah pertama, ambil durian matang. Ambil dagingnya dan hancurkan dengan sendok hingga lembut.
- Siapkan kelapa muda. Keruk daging kelapa muda menggunakan sendok dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan es serut ke dalam mangkuk besar. Pastikan esnya cukup banyak agar minuman ini dingin dan segar.
- Campurkan daging durian yang sudah dihancurkan, daging kelapa muda, dan biji selasih ke dalam mangkuk berisi es serut.
- Tuangkan santan kental di atas campuran es dan tambahkan sirup gula merah sesuai selera. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan potongan roti tawar di atasnya untuk memberikan tekstur yang berbeda dan nikmat.
- Es Teler Durian siap disajikan! Nikmati segera sebelum esnya mencair.
Estimasi Kalori
Satu porsi es teler durian ini kira-kira mengandung 450 kalori. Jika kamu membaginya, mungkin saja dua orang bisa menikmatinya! Total kalori dalam resep ini menggunakan semua bahan adalah sekitar 1800 kalori.
Asal-usul Es Teler
Es teler adalah makanan penutup yang berasal dari Indonesia, terkenal di kalangan masyarakat Betawi. Minuman ini biasanya terbuat dari berbagai macam bahan segar yang dicampur dengan es dan sirup manis. Durian, sebagai salah satu bahan utama, diberikan karena rasanya yang unik dan kaya. Durian sering dijuluki sebagai "rajanya buah" karena kelezatannya. Es teler durian adalah variasi populer yang telah menjadi favorit banyak orang, terutama di tempat-tempat wisata kuliner.
Es teler durian bukan hanya menyegarkan, tetapi juga membawa kenangan akan berhimpunnya keluarga dan teman-teman saat menikmatinya bersama. Jadi, selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kesegaran dari es teler durian yang kamu buat!