Bok Choy, atau dalam bahasa Indonesia dikenal dengan sebutan sawi sendok, adalah sayuran yang kaya gizi dan sangat populer di masakan Asia. Sayuran ini berasal dari Tiongkok dan memiliki bentuk mirip dengan sawi tetapi dengan batang yang lebih tebal dan daun yang lebar. Jagung manis adalah tambahan yang populer karena rasanya yang manis dan renyah.
Di bawah ini adalah resep sederhana dan lezat untuk memasak Bok Choy dan Jagung Manis yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, kita masak bersama!
Bahan-bahan:
- 1 ikat Bok Choy besar
- 2-3 buah jagung manis, dipotong menjadi bagian-bagian kecil
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok makan kecap soy (opsional)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan semua bahan. Cucilah Bok Choy dan jagung manis dengan air bersih. Setelah itu, tiriskan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyaknya cukup panas.
- Masukkan bawang putih cincang ke dalam wajan. Tumis selama 1 menit hingga harum, jangan sampai gosong!
- Tambahkan jagung manis ke dalam wajan. Aduk-aduk dan masak selama 3-5 menit sampai jagung sedikit empuk.
- Selanjutnya, masukkan Bok Choy ke dalam wajan. Aduk semua bahan sampai Bok Choy mulai layu, kira-kira 2-3 menit.
- Jika suka, tambahkan kecap soy, garam, dan merica. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit lagi.
- Setelah semua bahan matang, angkat dari kompor dan sajikan hangat!
Penulisan di atas memberikan cara masak yang mudah dan menyenangkan. Resep ini sangat cocok untuk disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Selain itu, kandungan gizi dari Bok Choy dan jagung manis sangat baik untuk kesehatan, terutama untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan.
Informasi Kalori:
Total kalori dalam resep ini sekitar 300 kalori untuk seluruh porsi. Jika dibagi menjadi 4 porsi, berarti setiap porsi mengandung sekitar 75 kalori. Ini menjadikannya pilihan sehat dan ringan untuk digunakan dalam menu sehari-hari.
Selamat memasak! Semoga kamu menikmati hidangan Bok Choy dan Jagung Manis yang lezat dan bergizi ini!