Brownies roti tawar adalah alternatif yang seru untuk menggunakan roti tawar yang berlebih. Roti tawar biasanya dibuat dari tepung terigu, air, ragi, dan gula, yang memberikan rasa ringan dan kenyal. Brownies ini sangat lezat dan cocok untuk semua umur. Yuk, kita coba resepnya!
Bahan-bahan
- 160 gram roti tawar (potong-potong atau hancurkan)
- 200 gram cokelat blok atau dark cooking chocolate (DCC)
- 150 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- 30 gram cokelat bubuk
- 4 butir telur
- Keju parut, almond, dan chocochip untuk taburan (sesuai selera)
Peralatan yang Perlu Disiapkan
- 2 loyang ukuran 20×10 cm
- Panci untuk tim (double boiler)
- Whisk atau mixer
- Kertas roti
- Oven
Langkah-langkah Membuat Brownies Roti Tawar
- Olesi dua loyang dengan margarin. Selanjutnya, alasi dengan kertas roti dan olesi lagi dengan mentega. Ini agar brownies tidak lengket saat diangkat.
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Pastikan oven sudah panas sebelum memasukkan adonan!
- Siapkan panci untuk tim. Masukkan cokelat blok dan margarin dalam panci. Panaskan di atas api kecil hingga cokelat dan margarin mencair. Aduk hingga semua bahan benar-benar tercampur.
- Setelah cokelat mencair, angkat dari panci. Masukkan gula pasir, aduk rata hingga semua gula larut.
- Selanjutnya, tambahkan cokelat bubuk, telur, dan potongan roti tawar. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika ingin, gunakan whisk atau mixer pada kecepatan rendah agar tidak terlalu lama.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Sebelum dipanggang, taburi di atasnya dengan keju parut, almond, dan chocochip sesuai selera.
- Panggang dalam oven selama 20-30 menit. Cek secara berkala menggunakan tusuk gigi; jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies siap diangkat!
Penyajian
Setelah brownies matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Potong brownies sesuai selera dan sajikan. Brownies ini dapat disajikan hangat atau dingin, cocok untuk teman minum teh atau kopi!
Estimasi Kalori
Dari seluruh bahan, total kalori brownies ini sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 12 potong, setiap potong brownies memiliki sekitar 100 kalori.
Asal Usul Brownies
Brownies berasal dari Amerika Serikat dan dikenal sebagai kue yang padat dan kaya rasa coklat. Biasanya, brownies dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan. Resep ini cocok untuk diadaptasi menggunakan bahan-bahan lain, misalnya ditambahkan kacang atau buah, membuatnya lebih kaya tekstur dan rasa.
Selamat mencoba! Brownies roti tawar siap memberikan kamu pengalaman baru dalam memasak dan menikmati panganan yang lezat.