Assalamualaykum! Selamat pagi, teman-teman! Pagi yang cerah dan sedikit dingin ini sangat cocok untuk membuat hidangan yang cukup hot, yaitu Mie Tek-Tek. Ini adalah resep favorit yang praktis dan enak untuk sarapan. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram mie basah
- Secukupnya udang ebi
- 1 butir telur
- Secukupnya sawi hijau dan kol
- 1 sendok makan kecap manis
- Minyak untuk menumis
- 1/2 buah tomat, diiris
- Cabai rawit, secukupnya
- Air dan garam secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan:
- 2 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1/4 sendok teh merica
- 2 buah kemiri
Langkah-langkah Pembuatannya:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersamaan dengan udang ebi hingga harum. Ini akan memberikan aroma yang menggugah selera!
3. Tambahkan sawi dan kol ke dalam wajan. Aduk hingga layu.
4. Masukkan air secukupnya, lalu tambahkan garam dan kecap manis. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
5. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam campuran. Aduk hingga telur matang dan semua bahan tercampur sempurna. Diamkan sejenak.
6. Setelah itu, masukkan mie basah ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga mie terbalut bumbu dengan baik.
7. Terakhir, masukkan irisan tomat dan cabai rawit sesuai selera. Sajikan hangat.
Mie Tek-Tek siap untuk dinikmati! Hidangan ini tidak hanya lezat, tapi juga praktis untuk sarapan. Selamat mencoba dan semoga sarapanmu menjadi lebih ceria!
Estimasi Kalori: Total kalori dari resep ini adalah sekitar 1800 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 450 kalori.
Mie Tek-Tek adalah makanan khas yang sering dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Makanan ini memiliki sejarah panjang dan bisa dijadikan pilihan sarapan yang menggugah selera. Selamat memasak!