Halo teman-teman! Kali ini kita akan membuat spaghetti bolognese yang super lezat dengan taburan keju yang melimpah. Resep ini sangat cocok untuk bekal anak-anak dan pasti bikin mereka senang. Yuk kita mulai!
Bahan-Bahan:
- 200 gram spaghetti
- 250 gram daging giling (sapi atau ayam)
- 1 buah bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 400 gram tomat kalengan atau 4 buah tomat segar, potong-potong
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 100 gram keju parut (sebaiknya keju cheddar atau mozzarella)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Air secukupnya untuk merebus spaghetti
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti dalam panci berisi air mendidih yang telah ditambahkan sedikit garam. Masak selama 8-10 menit hingga al dente, lalu tiriskan.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan bawang bombay agak layu.
- Masukkan daging giling ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna. Pastikan dagingnya hancur dan tidak menggumpal.
- Selanjutnya, tambahkan tomat potong, pasta tomat, oregano, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak selama 15 menit hingga saus mengental.
- Campurkan spaghetti yang sudah direbus dengan saus bolognese dalam wajan. Aduk hingga semua spaghetti terbalut saus dengan baik.
- Angkat dari api dan sajikan di piring, taburi keju parut di atasnya sesuai selera.
Voila! Spaghetti bolognese keju siap dinikmati. Nikmati selagi hangat, dan jangan lupa bawa sebagai bekal! Untuk satu porsi spaghetti bolognese ini, total kalori sekitar 500 kalori. Kira-kira ada sekitar 4 porsi dalam resep ini, jadi total kalori untuk semua adalah 2000 kalori.
Informasi Budaya:
Spaghetti bolognese adalah hidangan yang berasal dari Italia, tepatnya dari kota Bologna. Hidangan ini adalah kombinasi dari pasta (spaghetti) dengan saus daging yang kaya rasa. Bolognese sendiri dikenal dengan saus berbasis daging yang biasanya dimasak lama hingga bumbu meresap. Seiring waktu, bolognese menjadi sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.
Ngomong-ngomong soal keju, di Italia, keju adalah bahan penting dalam banyak hidangan, terutama dalam pasta. Jenis keju yang digunakan dapat bervariasi, dan biasanya keju parmesan atau mozzarella menjadi pilihan populer. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi karena mengandung protein dari daging dan karbohidrat dari pasta.
Selamat mencoba resep ini di rumah, dan semoga anak-anak menyukainya! Jangan ragu untuk berkreasi dengan bahan-bahan lain sesuai selera!