Cuaca mendung dan hujan bikin kita pengen makanan hangat, kan? Nah, Sup Krim Jagung atau Corn Cream Soup adalah pilihan yang pas! Sup ini rasanya creamy dan manis, cocok banget dinikmati saat cuaca dingin. Yuk, kita buat!
Bahan-bahan:
- 2 cangkir jagung manis (segarnya, bisa pakai jagung kalengan atau beku)
- 1 cangkir susu (gunakan susu full cream untuk rasa lebih mantap)
- 1 cangkir kaldu sayuran (membuat rasa sup lebih nikmat)
- 2 sendok makan mentega (untuk rasa yang creamy)
- 1 sendok makan tepung terigu (agar sup lebih kental)
- Garam dan merica secukupnya (untuk menambah rasa)
- Keju parut (sebagai topping, pilihan)
- Roti panggang (enak untuk dicelupkan ke sup)
Cara Membuat:
- Persiapkan Jagung: Jika menggunakan jagung beku, biarkan mencair. Jika dari jagung kalengan, bilas dulu agar lebih segar.
- Membuat Base Sup: Dalam panci, lelehkan mentega dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, masukkan tepung terigu dan aduk hingga kuning keemasan. Ini akan menjadi dasar dari sup kita.
- Tambahkan Kaldu dan Jagung: Tuangkan kaldu sayuran dan masukkan jagung. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Tuangkan Susu: Setelah mendidih, tambahkan susu sambil terus diaduk agar tidak ada yang menggumpal. Biarkan mendidih lagi selama 5 menit.
- Haluskan Sup: Jika suka sup yang lebih halus, gunakan blender tangan untuk menghaluskan sebagian sup, biarkan beberapa potongan jagung utuh untuk tekstur.
- Rasa dan Sajikan: Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Hiasi dengan keju parut di atasnya. Sajikan panas-panas dengan roti panggang untuk camilan yang sempurna.
Kalori: Per porsi Sup Krim Jagung diperkirakan mengandung sekitar 250 kalori, tergantung pada bahan tambahan yang digunakan. Cocok sekali untuk menghangatkan tubuh tanpa khawatir berlebihan! Nikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Sup Krim Jagung adalah sajian yang populer di berbagai negara, dan dapat digunakan sebagai pembuka atau hidangan utama. Jagung sebagai bahan utama memberikan rasa manis alami, sedangkan krim dari susu menciptakan tekstur yang lembut. Selamat mencoba dan semoga terasa nikmat!