Mie goreng adalah makanan favorit ibu saya yang selalu membuat saya merasa seperti sedang berada di kampung halaman. Mie yang dimasak dengan campuran bumbu dan sayuran sederhana, namun memiliki rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.
Berikut ini adalah resep untuk membuat mie goreng ala ibu saya. Resep ini mudah diikuti dan bisa dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Selamat mencoba!
Bahan:
- 200gr mie, rebus dengan sedikit minyak dan tiriskan
Untuk bumbu halus: 3 siung bawang putih, 6 butir bawang merah, 1/2 sdt lada, 2 butir kemiri. Haluskan bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.
Langkah:
1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata hingga telur matang.
2. Selanjutnya, masukkan bakso sapi yang sudah diiris tipis ke dalam tumisan bumbu dan telur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan sawi dan daun bawang, aduk rata. Selanjutnya, masukkan mie yang telah direbus sebelumnya.
4. Tambahkan gula, garam dan kecap manis ke dalam tumisan. Aduk rata dan koreksi rasanya.
5. Matikan api, dan sajikan sembari hangat. Selamat menikmati mie goreng ala ibu tercinta!