Hai semuanya! Siapa yang suka makan siang sederhana tetapi lezat? Kali ini kita akan memasak buncis tumis, yang merupakan pilihan sehat dan praktis untuk makan siang. Buncis, atau dikenal juga sebagai 'green beans', adalah sayuran yang banyak tumbuh di Indonesia. Rasanya renyah dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Berikut ini adalah resep buncis tumis yang mudah dibuat dan pastinya akan membuat makan siangmu lebih spesial!
Bahan-bahan:
- 250 gram buncis segar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan buncis dengan mencucinya hingga bersih. Potong bagian ujungnya, kemudian belah menjadi dua jika buncisnya besar.
- Panskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum, tapi jangan sampai gosong ya!
- Tambahkan cabai merah yang sudah diiris. Tumis hingga terlihat layu.
- Masukkan buncis ke dalam wajan dan aduk rata. Tuangkan sedikit air, agar buncis bisa matang dengan baik.
- Tambahkan garam, kecap manis, dan merica. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tumis selama kurang lebih 5-7 menit hingga buncis matang, tapi tetap renyah.
- Angkat dan sajikan hangat. Buncis tumis ini bisa disantap sebagai lauk pendamping nasi.
Estimasi Kalori: Total kalori dari resep ini sekitar 450 kalori, dan jika dibagi menjadi 3 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori.
Buncis tumis adalah salah satu olahan sayuran yang populer di Indonesia. Sayuran ini sering dimasak dengan cara ditumis dan biasanya disajikan dalam makan siang. Selain enak, buncis juga kaya akan vitamin dan serat, yang baik untuk pencernaan. Mari berkreasi di dapur dan nikmati kelezatan buncis tumis ini!
Selamat mencoba, dan semoga makan siangmu semakin seru!