Kue Buah Inggris adalah salah satu kue yang sangat populer. Biasanya, kue ini dimakan pada momen spesial. Kebanyakan orang di dunia menyukainya karena rasa dan aroma rempah yang kuat. Kue ini sering dihidangkan pada acara perayaan seperti Natal, tetapi kini dapat dibuat kapan saja. Mari kita belajar cara membuatnya dengan langkah-langkah yang mudah!
Bahan-bahan
- 125 gr Tepung Terigu
Cara Membuat
- Siapkan buah kering, lalu aduk rata dengan 1 sdt tepung terigu. Ini berguna agar buah tidak akan tenggelam ketika dipanggang. Setelah itu, sisihkan.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan dan ayak tepung terigu, baking powder, bumbu spekoek, dan kayumanis bubuk. Menyisihkan campuran ini juga sangat penting untuk membuat kue yang ringan.
- Kocok butter atau margarin bersama gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang. Setelah itu, turunkan kecepatan mixer dan masukkan telur satu per satu. Kuburkan telur sebaik mungkin agar tekstur kue menjadi lembut.
- Setelah telur tercampur rata, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok dengan kecepatan rendah. Jangan lupa untuk menambahkan campuran buah kering dan kismis. Aduk hingga merata.
- Siapkan loyang loaf yang telah disemir atau dialasi dengan kertas baking. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 45-60 menit. Waktu memanggang bisa berbeda-beda tergantung oven yang digunakan, jadi pastikan untuk memeriksanya agar tidak gosong.
- Setelah matang, angkat dari oven dan keluarkan dari loyang. Biarkan dingin sebelum dipotong.
Kalori dan Penyajian
Perkiraan total kalori untuk seluruh kue ini adalah sekitar 1500 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, setiap porsi mengandung kira-kira 150 kalori. Jadi, ini adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati!
Asal Usul dan Makna Budaya
Kue Buah Inggris adalah kue yang kaya akan sejarah dan budaya, berasal dari Inggris dan sudah ada sejak abad ke-19. Kue ini pertama kali dikenal pada saat perayaan besar seperti Thanksgiving atau Natal. Menggunakan bahan-bahan seperti dried fruits dan rempah-rempah adalah cara untuk memanfaatkan hasil bumi yang ada. Setiap daerah di Inggris memiliki versi kue ini yang berbeda, menandakan kekayaan tradisi kuliner mereka. Membuat kue ini menjadi cara berbagi kebahagiaan dengan orang lain, sehingga selalu ada makna positif setiap kali membuat dan menyajikannya.
Selamat mencoba membuat Kue Buah Inggris ini di rumah! Semoga berhasil dan rasanya enak!