Simple Coklat Cake adalah salah satu kue yang paling disukai di rumah. Dengan rasa coklat yang kaya dan tekstur yang lembut, kue ini sangat cocok untuk semua kalangan. Tidak hanya mudah dibuat, tapi juga tidak memerlukan mixer, cukup aduk menggunakan whisk!
Berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-Bahan
Untuk membuat Simple Coklat Cake ini, kamu akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 245 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 200 gr Gula Pasir
- 75 gr Coklat Bubuk
- 1 sdt Baking Powder
- 1 sdt Baking Soda
- 1/2 sdt Garam
- 2 Butir Telur (ukuran besar)
- 240 ml Seduhan Kopi Instant
- 240 ml Susu Cair
- 120 ml Minyak Goreng
Bahan Coklat Glazing
Untuk menambah cita rasa, kamu perlu menyiapkan bahan untuk coklat glazing:
- 100 gr Dark Cooking Chocolate
- 50 gr Margarin
Penyajian Pelengkap
Untuk memberikan tampilan yang lebih menarik, siapkan juga:
- Kacang Sangrai (diiris)
- Choco Crispy Balls
Cara Membuat
- Di dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata menggunakan whisk sehingga semua bahan tercampur sempurna.
- Dalam wadah terpisah, campurkan telur, seduhan kopi, susu cair, dan minyak goreng. Aduk hingga merata dengan whisk, kemudian tuang campuran ini sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk hingga rata, tetapi jangan terlalu lama agar tidak over mix (campuran yang terlalu lama diaduk bisa membuat kue jadi keras).
- Siapkan loyang ukuran 22 cm yang sudah dioles dengan mentega dan dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang. Panaskan oven pada suhu 180°C dan panggang selama 35-40 menit hingga kue matang (penting untuk menyesuaikan dengan oven masing-masing).
- Untuk coklat glazing, lelehkan dark cooking chocolate dengan cara ditim di atas panci berisi air mendidih. Setelah meleleh, tambahkan margarin dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah kue dingin, tuangkan coklat glazing di atas kue. Taburi dengan kacang sangrai dan choco crispy balls untuk hiasan.
Selamat menikmati Simple Coklat Cake kamu! Kue ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau dijadikan camilan saat berkumpul. Kue tradisional ini berasal dari resep klasik yang sering disajikan dalam berbagai acara, menandakan kebahagiaan dan kehangatan dalam setiap potongnya.
Estimasi total kalori untuk resep ini adalah sekitar 2400 kalori, jika dibagi menjadi 8 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 300 kalori. Pas banget untuk camilan!
Selamat mencoba resep ini dan semoga sukses!