Horn pastry adalah camilan yang sangat disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Dengan kombinasi manisnya vla dan gurihnya kulit pastry, snack ini seringkali menjadi favorit saat berkumpul bersama keluarga atau tamu. Pastry ini berasal dari tradisi pastry Eropa, tetapi telah diadaptasi dengan berbagai cara di seluruh dunia. Lanjutkan membaca untuk membuat horn pastry yang lezat ini sendiri di rumah!
Bahan-Bahan
- 1 bungkus pastry siap pakai
Cara Membuat
- Pertama-tama, potong kulit pastry menjadi bentuk panjang. Kemudian, lilitkan potongan pastry tersebut di cetakan. Sebelum memanggang, taburi dengan gula pasir agar crispy dan manis. Oven hingga matang dan berwarna keemasan.
- Sambil menunggu pastry, larutkan tepung maizena dengan sedikit susu cair dalam wadah terpisah. Kemudian, sisihkan larutan ini.
- Di panci terpisah, panaskan susu cair bersama dengan gula pasir dan sejumput garam. Aduk hingga mendidih agar semua bahan tercampur dengan baik.
- Setelah susu mendidih, masukkan larutan tepung maizena yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk dengan cepat hingga adonan mengental dan meletup-letup, tanda bahwa vla telah siap.
- Matikan api dan masukkan kuning telur yang sudah dikocok lepas ke dalam vla. Aduk rata agar semua bahan tercampur. Jangan lupa untuk menambahkan mentega ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
- Panaskan kembali di atas api yang kecil, sampai vla terasa hangat, tetapi jangan sampai mendidih lagi.
- Setelah itu, masukkan vla ke dalam piping bag. Semprotkan vla ke dalam horn pastry yang telah dipanggang sebelumnya.
Horn pastry siap disajikan! Nikmati camilan ini yang renyah dan lembut di dalam, dengan rasa manis serta sedikit gurih. Cocok untuk acara keluarga atau teman-teman yang datang berkunjung. Selamat mencoba!
Estimasi Kalori: Total berat bahan yang digunakan sekitar 500 gr, total kalori dari semua bahan adalah sekitar 900 kalori. Jika dibagi menjadi 5 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 180 kalori. Pastry ini juga bisa diperkaya dengan tambahan keju yang akan menambah kesan gurih dan lezat.
Horn pastry adalah dessert yang kaya akan cita rasa. Memiliki asal-usul dari pastry tradisional Eropa, camilan ini telah menginspirasi banyak variasi di Indonesia. Kebiasaan untuk menambahkan vla pada camilan seperti ini menjadikan horn pastry sebagai pilihan yang sempurna untuk acara-acara spesial. Selamat berkreasi!