Baked Honey Chicken adalah hidangan yang sederhana namun rasanya sangat memuaskan. Sajian ini berasal dari pengaruh masakan Asia, terutama karena penggunaan saus tiram dan kecap manis. Berikut ini adalah resepnya yang cocok untuk dibikin sendiri di rumah!
Bahan-Bahan
- 20 potongan ayam kecil (cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis/lemon)
Bahan Marinasi:
- 4 sendok makan saus tiram
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok teh lada putih
- 4 sendok makan madu
- 2 sendok makan brown sugar atau palm sugar (bisa diganti dengan gula pasir)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan chili powder (bisa disesuaikan dengan selera)
- Secukupnya kaldu jamur
- Sejumput Italian seasoning (opsional)
Langkah-langkah Memasak
- Campur semua bahan marinasi dalam sebuah wadah. Pastikan semua bahan tercampur merata.
- Rendam potongan ayam ke dalam campuran marinasi tersebut. Tutup rapat wadahnya dan masukkan ke dalam kulkas minimal selama 6 jam agar bumbu meresap sempurna.
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
- Setelah ayam dimarinasi, keluarkan dari kulkas dan tata di atas loyang. Panggang di dalam oven hingga ayam matang dan berwarna kecokelatan. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit.
Selamat menikmati Baked Honey Chicken yang kaya rasa ini! Hidangan ini bukan hanya enak, tetapi juga praktis dan bisa disajikan untuk keluarga. Ayam madu ini juga memiliki kalori yang cukup seimbang, sekitar 250 kalori per porsi.
Baked Honey Chicken memiliki warisan kuliner yang kaya, menggabungkan rasa manis dari madu dan kecap manis yang membuatnya istimewa. Masakan ini dapat dinikmati kapan saja—baik saat berkumpul bersama keluarga atau sebagai hidangan sehari-hari yang menggugah selera.