Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Malkist Isi Ragout Sosis Keju

2024-08-25 10:37:13

Hai, teman-teman! Siapa yang suka makanan yang digoreng serta kriuk-kriuk? Kali ini kita akan membuat Malkist Isi Ragout Sosis Keju. Ini adalah camilan yang simpel tapi super enak! Yuk, kita mulai!

Bahan-Bahan

Bahan Ragout:

  • 2 sdm margarin atau butter
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sosis ukuran besar (atau 3 sosis ukuran sedang), potong dadu
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 100 gr cheese spread (merek sesuai selera, misal Arla)
  • 150 ml susu cair full cream
  • 150 ml air
  • 40 gr tepung beras atau tepung terigu
  • 2 sdm keju parmesan bubuk
  • 1 sdm mayones
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdm gula
  • 1 sdt paprika bubuk (opsional)
  • 1/2 sdt oregano

    • Bahan Celupan:

    • Biskuit Malkist
    • Tepung beras atau terigu
    • Air
    • Oregano
    • Sejumput garam
    • Tepung roti

    Langkah-langkah Membuat Ragout:

    1. Campurkan air, susu cair, dan tepung beras/terigu. Aduk rata dan sisihkan.
    2. Panaskan margarin/butter dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
    3. Masukkan wortel dan sosis, masak hingga matang dan wortel agak empuk.
    4. Tambahkan campuran susu ke dalam wajan, lalu masukkan semua sisa bahan (keju, garam, lada, gula, paprika, dan oregano). Koreksi rasa sesuai selera.
    5. Masak hingga ragout mengental dan sedikit kering. Matikan api dan biarkan dingin.

    Penyelesaian:

    1. Campurkan tepung beras/terigu dengan oregano dan garam, lalu tambahkan sedikit air hingga teksturnya bisa dipadukan (tidak terlalu cair).
    2. Oleskan ragout yang sudah dingin di atas biskuit Malkist, lalu jepit dengan biskuit yang lainnya.
    3. Celupkan malkist yang sudah terisi ragout ke dalam campuran tepung dan air, lalu lumuri dengan tepung roti.
    4. Simpan malkist ragout di dalam kulkas minimal satu jam agar lebih padat.
    5. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Hanya balik satu kali ya, supaya tidak menyerap banyak minyak. Tiriskan dan sajikan.

    Kira-kira Kalori

    Kalori total untuk resep ini diperkirakan sekitar 800 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi akan mengandung sekitar 200 kalori. Cocok kan untuk cemilan sore?

    Latar Belakang Budaya

    Malkist adalah biskuit renyah yang cukup populer di Indonesia. Kombinasi isian ragout sosis keju ini membawa nuansa modern dan menggugah selera. Ragout sendiri merupakan hidangan yang biasanya menggunakan berbagai bahan, termasuk daging dan sayur, yang dimasak dengan saus kental. Cita rasa gurih dan kaya dari ragout ini membuatnya sangat disukai banyak orang, terutama anak-anak. Kebiasaan mengolah sisa makanan menjadi hidangan baru adalah salah satu cara kreatif dalam memasak yang dapat mengurangi pemborosan makanan.

    library_books Livi_591