Cookies coklat ini adalah pilihan tepat untuk menghibur diri atau menjamu teman. Dengan sentuhan cetakan alfabet dari @lasara.ig, membuatnya semakin menarik dan spesial. Kue ini memiliki rasa coklat yang kaya dan tekstur yang chewy, pasti akan disukai oleh semua orang!
Bahan-bahan:
- 115 gram mentega dingin, potong dadu
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanilla extract
- 1 butir telur
- 30 gram maizena
- 60 gram bubuk coklat
- 125 gram tepung terigu
Catatan: Jika kamu kurang suka dengan rasa coklat yang terlalu pekat, kamu bisa mengurangi jumlah bubuk coklat dan menggantinya dengan tepung terigu atau menambah sedikit susu bubuk.
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk besar. Kocok mentega, gula pasir, dan vanilla extract menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan menjadi creamy. Jangan sampai over beat ya!
- Masukkan telur ke dalam adonan. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu, maizena, dan bubuk coklat. Aduk menggunakan sendok kayu hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
- Taburi sedikit tepung pada permukaan meja kerja. Gilas adonan dengan ketebalan kira-kira 3 mm. Setelah itu, gunakan cookie cutter untuk mencetak adonan. Jangan lupa cetak tulisan menggunakan cetakan alfabet!
- Panaskan oven pada suhu 140°C. Panggang cookies selama 20 menit atau hingga matang dan permukaannya sedikit keras.
Informasi Budaya:
Cookie adalah salah satu makanan penutup yang populer di banyak budaya, termasuk di Indonesia dan Barat. Makanan ini biasanya disajikan dalam berbagai bentuk dan rasa, seperti cokelat, kacang, atau bahkan rempah-rempah. Chocolate cookies memiliki asal usul yang kaya, diperkenalkan pada abad ke-19 di Amerika Serikat dan segera menjadi favorit banyak orang. Rasa manis yang berpadu dengan pahitnya coklat membuatnya jadi kudapan yang sempurna untuk segala acara.
Perpaduan tekstur renyah dan chewy pada chocolate cookies membuatnya sangat enak untuk dipadukan dengan susu atau kopi. Jika dihitung, satu porsi cookies ini (sekitar 2-3 cookies) diperkirakan mengandung sekitar 180 kalori. Selamat mencoba dan nikmatilah momen spesial bersama cookies coklat kamu!