Assalamualaikum! Siapa yang tidak menyukai brownies? Resep ini sangat sempurna untuk para pencinta cokelat. Shiny Chewy Brownies ini bukan hanya terlihat menggoda, tapi rasanya juga bikin ketagihan! Mari kita belajar cara membuatnya langkah demi langkah.
Bahan-bahan
- 150 gr dark chocolate
- 50 gr mentega/butter
- 40 ml minyak goreng
- 2 butir telur
- 150 gr gula pasir (haluskan dengan blender)
- 100 gr tepung terigu
- 35 gr cokelat bubuk
- Topping sesuai selera (misalnya kacang, chocochip, atau frosting)
Cara Membuat
- Lelehkan dark chocolate, mentega, dan minyak goreng. Gunakan teknik double boiler sehingga cokelat tidak terbakar. Setelah leleh, sisihkan.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula halus menggunakan whisk. Kocok sampai gula larut dan campuran menjadi sedikit berbusa.
- Masukkan campuran cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga semua tercampur.
- Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kental.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Tambahkan topping sesuai selera di atasnya.
- Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu yang tepat adalah 140 derajat Celcius selama 45 menit. Pastikan untuk memeriksa olahan kapan saja untuk menghindari over-baking.
Asal Usul Brownies
Brownies adalah kue khas asal Amerika yang sudah populer sejak akhir abad ke-19. Kue ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan fudgy. Brownies dapat disajikan dengan berbagai topping dan dapat dimodifikasi sesuai selera. Makanan ini sering kali diasosiasikan dengan acara keluarga, perayaan, dan momen manis lainnya.
Informasi Nilai Gizi
Perkiraan total kalori dari resep ini sekitar 1000 kalori. Jika dibagi menjadi 4 potong, setiap potong brownies mengandung kira-kira 250 kalori. Pastikan untuk menambahkan nilai gizi dari topping yang Anda pilih!
Selamat mencoba membuat Shiny Chewy Brownies ini di rumah! Rasanya yang legit dan lembut, pasti akan menghibur hari-harimu dan membuat setiap gigitan terasa istimewa.