Assalamualaikum, selamat pagi! Hari ini kita akan membuat brownies keju yang super nikmat. Brownies adalah kue yang biasanya terbuat dari cokelat dan memiliki tekstur yang lembut. Brownies keju ini memiliki rasa cokelat yang manis dan gurih dari keju. Klasik dan tetap favorit! Yuk, simak cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 150 gram gula halus (gula kastor)
- 150 gram dark cooking chocolate
- 40 ml minyak goreng
- 50 gram butter (mentega)
- 100 gram terigu serbaguna
- 35 gram cokelat bubuk
- 175 gram keju quick melt, parut
Cara Membuat Brownies Keju:
- Lelehkan dark cooking chocolate bersama minyak goreng dan butter. Caranya, tim dengan cara mendidihkan sedikit air dalam panci, letakkan mangkuk tahan panas di atasnya. Aduk hingga semua bahan larut, lalu sisihkan.
- Ayak terigu dan cokelat bubuk dalam mangkuk terpisah. Mengayak ini penting agar bahan kering tercampur merata dan browniesmu tidak menggumpal.
- Kocok gula dan telur menggunakan whisk hingga gula larut. Kamu bisa melakukannya dengan manual, tidak perlu alat listrik. Setelah itu, masukkan campuran cokelat yang sudah dilelehkan, aduk rata.
- Selanjutnya, masukkan campuran terigu dan cokelat ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur baik, tapi jangan overmix, ya!
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20 cm yang sudah dialasi dengan baking paper. Untuk menambah kelezatan, taburi parutan keju di atasnya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius, api bawah selama sekitar 30 menit. Setelah itu, gunakan api atas selama 10 menit tambahan. Pastikan untuk mengawasi agar tidak terlalu matang.
- Setelah matang, biarkan brownies dingin sebelum dipotong. Menikmati brownies keesokan harinya membuat rasanya lebih terasa enak!
Total estimasi kalori untuk seluruh resep sekitar 880 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsinya mengandung sekitar 220 kalori. Cocok untuk camilan tanpa merasa bersalah!
Asal Usul Brownies
Brownies adalah kue yang berasal dari Amerika Serikat pada akhir abad ke-19. Resepnya seringkali bervariasi, dari yang menggunakan cokelat hingga yang tidak. Brownies keju sendiri menambah nuansa gurih yang membuat kue ini semakin menarik. Bisa disantap pada berbagai acara, mulai dari perayaan hingga sebagai makanan sehari-hari, brownies keju menjadi salah satu pilihan favorit keluarga.
Selamat mencoba resep brownies keju ini! Semoga semua suka!