Siapa yang tidak suka pasta dengan keju? Kali ini, kita akan membuat pasta yang creamy dan cheesy menggunakan keju Prochiz. Prochiz terkenal di Indonesia sebagai salah satu merek keju yang sangat disukai. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut membuatnya sempurna untuk berbagai hidangan. Yuk, kita masak!
Bahan-bahan:
- 200 gram pasta (spaghetti atau fusilli)
- 100 gram keju Prochiz, parut
- 2 sendok makan mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 200 ml susu cair
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Sejumput paprika bubuk (opsional)
Langkah-langkah:
- Siapkan panci besar, lalu tambahkan air dan sedikit garam. Didihkan airnya.
- Setelah air mendidih, masukkan pasta ke dalam panci. Masak sesuai petunjuk pada kemasan, biasanya sekitar 8-10 menit hingga al dente.
- Saat pasta mendidih, panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan mentega dan biarkan meleleh.
- Setelah mentega meleleh, masukkan bawang putih cincang. Tumis selama 1-2 menit hingga harum.
- Tuangkan susu cair ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
- Setelah susu mendidih, kecilkan api. Tambahkan keju Prochiz parut sedikit demi sedikit, aduk hingga semua kejunya larut dan sausnya creamy.
- Bumbu dengan garam dan merica sesuai selera. Jika suka, bisa tambahkan sedikit paprika bubuk untuk memberi rasa pedas. Aduk rata.
- Setelah pasta matang, tiriskan dan masukkan ke wajan berisi saus keju. Aduk hingga pasta terbalut saus secara merata.
- Angkat dan sajikan pasta keju Prochiz di piring. Bisa dihias dengan sedikit parsley cincang jika ada. Selamat menikmati!
Kalori dan Porsi:
Total kalori dari resep ini sekitar 1800 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, masing-masing porsi sekitar 450 kalori. Pastikan kamu tidak melewatkan momen menikmati pasta ini dengan keluarga dan teman-temanmu!
Asal Usul dan Makna Budaya:
Pasta berasal dari Italia dan sudah menjadi hidangan populer di seluruh dunia. Di Indonesia, pasta kini juga bisa ditemukan dalam variasi masakan lokal. Penambahan keju Prochiz memberikan rasa yang khusus karena keju ini diproduksi di dalam negeri dan cocok dengan selera lokal. Selain rasanya yang nikmat, pasta keju ini juga bisa disajikan dalam berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga hingga pesta sederhana.
Selamat berkreasi dan jangan lupa berbagi kebahagiaan saat menikmati hidangan ini!