Selamat berkegiatan di akhir pekan! Kali ini, kita akan membuat Kue Mentega yang lezat dan mudah. Ini adalah resep yang sempurna bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue tanpa harus menghabiskan banyak waktu. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 100 gram mentega (bisa diganti margarin)
- 90 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk atau ekstrak vanila
- 2 sendok makan susu bubuk
- 180-200 gram tepung terigu
- Pewarna makanan sesuai selera
- Sprinkle secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Siapkan wadah, kemudian kocok mentega, gula halus, kuning telur, dan vanila hingga semua bahan tercampur rata. Kamu bisa menggunakan pengocok tangan atau mikser.
- Setelah tercampur rata, masukkan susu bubuk dan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan bisa dibentuk, jangan sampai terlalu keras.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sesuai warna yang diinginkan. Misalnya, satu bagian dibiarkan putih dan satu bagian ditambahkan pewarna merah. Gilas adonan merah setebal setengah cm, cetak dengan bentuk hati.
- Tumpuk adonan hati merah di atas adonan putih yang telah digilas setebal setengah cm. Bungkus dan bulatkan adonan, lalu gulingkan di atas sprinkle hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 15 menit agar lebih padat. Setelah itu, potong-potong adonan menjadi bentuk tipis.
- Siapkan loyang yang telah diolesi mentega, lalu tata potongan adonan di atasnya. Panggang di dalam oven hingga matang dan kering.
Menikmati Kue Mentega
Kue mentega ini sempurna untuk dinikmati kapan saja, terutama saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Setiap kue mengandung sekitar 120 kalori. Dengan resep ini, kamu bisa mendapatkan lebih kurang 10-12 kue, tergantung ketebalan potongannya.
Sejarah Kue Mentega
Kue mentega, atau butter cookies, adalah salah satu jenis kue yang memiliki cita rasa sederhana namun kaya akan kelezatan. Kue ini pertama kali dikenal di Eropa dan menjadi populer karena kelezatannya yang mudah dipadupadankan. Dalam tradisi perayaan, menyajikan butter cookies sering kali dilakukan sebagai bentuk penghormatan terhadap tamu.
Sekarang, kue mentega juga telah banyak dimodifikasi dengan berbagai macam rasa dan bentuk. Menggunakan bahan-bahan tambahan seperti cokelat, kacang, atau buah kering juga menjadi pilihan yang menarik. Selamat mencoba dan semoga kue mentega ini menjadi favorit di rumahmu!