Cheese stick adalah camilan yang sangat populer, terutama di Indonesia. Rasanya yang cheesy dan renyah membuat banyak orang menggemarinya. Di Solo, salah satu tempat terbaik untuk menikmati cheese stick adalah di Toko Roti Kartikasari. Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara yang mudah!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 lembar puff pastry (sekitar 100 gram)
- 100 gram keju cheddar, potong memanjang
- Keju parut secukupnya (sekitar 50 gram)
Langkah-langkah untuk membuat cheese stick:
- Ambil puff pastry dari kemasan dan biarkan selama beberapa menit agar sedikit melunak.
- Potong keju cheddar menjadi stik panjang. Tips: Lebih baik jika keju dalam keadaan dingin, agar tidak mudah patah saat dililit.
- Ambil satu lembar puff pastry, letakkan potongan keju di tepi lembaran pastry, dan gulung pastry tersebut hingga melilit keju.
- Setelah dililit, tekan bagian ujungnya agar tidak terbuka. Jika perlu, gunakan sedikit air untuk merekatkan ujungnya.
- Taburkan keju parut di atas cheese stick yang sudah dililit, tekan sedikit agar keju menempel dengan baik.
- Panaskan oven di suhu 200-220 derajat Celsius.
- Letakkan cheese stick di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, kemudian panggang selama 20-25 menit hingga keemasan dan renyah.
- Setelah matang, angkat dan biarkan sejenak sebelum disajikan. Selamat menikmati!
Untuk kalori, satu porsi cheese stick (1/2 dari total) diperkirakan mengandung sekitar 150 kalori. Total kalori untuk seluruh resep ini kira-kira 300 kalori.
Cultural Background:
Cheese stick sendiri adalah camilan yang terinspirasi dari keju goreng yang populer di berbagai budaya. Meskipun asal-usulnya tidak sepenuhnya jelas, cheese stick sudah menjadi bagian dari kuliner Indonesia, terutama dalam suasana santai bersama keluarga dan teman. Membuat cheese stick di rumah bukan hanya mudah, tetapi juga menyenangkan dan bisa menjadi aktivitas seru bersama orang-orang terkasih.